美國農業科研局的專家們日前發明了用牛奶加工塑料薄膜的新方法。這種薄膜不僅可以降解，而且能作為可食性包裝使用。
這項技術由美國農業科研局東部區域研究中心的乳品加工與研究小組共同開發。研究人員發現將牛奶與生物燃料制造過程中產生的水和甘油混合，可以生產一種防水的可食用薄膜。在制造過程中，二氧化碳被融入牛奶，降低了牛奶的pH值，使酪蛋白形成一種二氧化碳—酪蛋白的顆粒物質。這種二氧化碳—酪蛋白的顆粒物體積越小，薄膜阻礙水分侵蝕的效果越好，而且薄膜更具光澤。研究人員同時還發現，在低密度聚乙烯薄膜上加上一層二氧化碳—酪蛋白，可以增強薄膜抗氧氣滲透的能力。據悉，這種薄膜不僅富有光澤、透明，而且可完全降解、可食用。
