新加坡成功地研究出一種可使芥菜、菜心和其它葉狀蔬菜保持新鮮達3個星期長的新型包裝技術，這些蔬菜的新鮮度、芳香、味道、質地和所含的營養與原來一樣完好無損。
這種稱為“改良空氣包裝法”的包裝技術，是通過在包裝內注入特別調配的混合氣體，以使蔬菜的呼吸率降低，制止細菌滋生和延阻酶腐壞，從而保持蔬菜的新鮮度。該包裝法常用的氣體是氮氣、二氧化碳和氨氣。
新加坡研究出持續保險新型包裝技術
2011-11-09 19:20:04 作者： 來源： 評論：0 點擊：
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