25日，記者在隨同市商業(yè)聯(lián)合會(huì)檢查本市月餅市場(chǎng)時(shí)了解到，本市今年所售月餅不僅數(shù)量比往年增長(zhǎng)，而且質(zhì)量顯著提升，價(jià)格則基本保持去年水平。
這次檢查主要查看月餅廠家在生產(chǎn)中是否短斤缺兩，衛(wèi)生是否符合標(biāo)準(zhǔn)，是否有過(guò)度包裝、過(guò)期、變質(zhì)、回爐以及價(jià)格虛高等問(wèn)題。經(jīng)檢查，大橋道等本市多家月餅廠商生產(chǎn)的月餅在質(zhì)量衛(wèi)生等方面都把控較嚴(yán)，品種豐富，價(jià)格合理回歸，月餅市場(chǎng)環(huán)境明顯改善。
據(jù)市商業(yè)聯(lián)合會(huì)負(fù)責(zé)人介紹，截至目前，今年本市月餅銷(xiāo)量比去年同期增長(zhǎng)5%。知名月餅品牌的產(chǎn)量明顯增長(zhǎng)，如大橋道月餅中式、廣式、蘇式三大類(lèi)30多個(gè)品種日產(chǎn)四五噸，產(chǎn)量同比增長(zhǎng)30%以上。
此外，今年月餅過(guò)度包裝和價(jià)位虛高等問(wèn)題得到明顯抑制，月餅質(zhì)量安全也得到很好控制。多家知名月餅廠商引入現(xiàn)代食品安全控制方面的新理論和新方法，質(zhì)量監(jiān)控體系及食品追溯機(jī)制逐漸形成，樣品檢驗(yàn)、預(yù)留程序齊備。
