在英國，一種可以延長瓜果蔬菜保質(zhì)期一倍的革命性新型包裝已經(jīng)在試用了。這種包裝材質(zhì)的薄膜，是由英國發(fā)明的，它可以延緩新鮮產(chǎn)品腐壞，也就是說用這種包裝，里面產(chǎn)品的“最佳食用期限”可以翻倍。
它還可以幫助果蔬產(chǎn)業(yè)減少原來在延長上架食品保鮮時(shí)間方面的投入，每年可節(jié)省數(shù)以百萬英鎊。
樂購正把這種包裝用在名為Jersey Royal Pearl的土豆上試用，并表示如果試驗(yàn)成功，將會(huì)生產(chǎn)更多這種包裝袋。
樂購的土豆采購員Andy Blackett說道：“這種英國制造的新包裝太不可思議了，這可是對抗食物浪費(fèi)的突破性進(jìn)展。顧客總是想買新鮮食物，但是也會(huì)擔(dān)心他們沒能及時(shí)在食物新鮮時(shí)就把它們吃了。沒人喜歡那種把還沒吃的食物扔掉后隨之而來的愧疚感。通過新包裝，樂購的顧客就可以把Jersey Royals土豆存放在食柜里更長時(shí)間了，因?yàn)樗麄冎肋@些經(jīng)新包裝的土豆保質(zhì)期比原來長一倍。”
這種包裝膜叫做EVAP，是根據(jù)以開發(fā)它的Yorkshire包裝公司的名字命名的。EVAP用了5年時(shí)間研究果蔬在包裝內(nèi)是怎么呼吸的，然后開發(fā)了這個(gè)可降解可堆肥的產(chǎn)品。
不同蔬果呼吸程度不一樣，EVAP膜可以可以根據(jù)不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)整。WRAP，這個(gè)政府出資的組織幫助生意上或者是個(gè)人減少食物浪費(fèi)，這個(gè)組織很歡迎樂購的這次包裝方面的改革。
Richard Swannell，WRAP負(fù)責(zé)預(yù)防浪費(fèi)的總監(jiān)說：“在英國人家里，土豆是被浪費(fèi)最多的蔬菜，每天平均要浪費(fèi)五百萬土豆——一年就會(huì)浪費(fèi)消費(fèi)者兩億英鎊。包裝改革在幫助減少食物浪費(fèi)方面扮演著非常重要的角色，我們WRAP也歡迎這樣的包裝行業(yè)中的首創(chuàng)精神。貯存時(shí)間更長了，消費(fèi)者買了土豆以后就可以延長吃它們的時(shí)間了，這不僅減少了浪費(fèi)還幫我們省錢了。”
