多年來，快餐曾用過各種不同的材料做外包裝，而由于這樣或那樣的原因，每種材料都被證明有問題。但是，根據(jù)最近在美國化學(xué)協(xié)會會議上提交的研究結(jié)果，研究人員終于發(fā)現(xiàn)了一種更好、更便宜，對環(huán)境更有益的快餐包裝法。
外電報(bào)道說，最初，大多數(shù)快餐都是用聚苯乙烯的蛤殼來包裝的。這種材料輕便，制作簡易，還能保持食物的溫度。不幸的是，聚苯乙烯無法降解。而且還含有破壞臭氧的含氯氟烴。考慮到這些材料有造成污染環(huán)境上的缺陷，快餐業(yè)轉(zhuǎn)而使用紙板，但紙板也有缺點(diǎn)。美國農(nóng)業(yè)部的杰弗里·諾貝斯說：“紙板更貴、更重，制作更復(fù)雜，它還不保溫。”
因此，諾貝斯和他的農(nóng)業(yè)部的同事們開始尋找一種更好的材料。他們斷定，用小麥來包裝——也就是用小麥秸稈的纖維和麥粒中的淀粉——前景不錯。小麥包裝盒可以完全降解。諾貝斯強(qiáng)調(diào)說：“如果人們在后院有個肥料堆，他們就可以將這些包裝盒扔到肥料堆里去。”
過去，人們曾用土豆淀粉制作出以淀粉為材料的包裝盒，但是小麥淀粉比土豆淀粉便宜得多。另外，以小麥淀粉為材料的包裝盒，比常用的紙板包裝盒或者用土豆淀粉做成的包裝盒保溫的時(shí)間要長一些。
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