瑞士巨頭雀巢公司從1999年以來(lái)已將其包裝所用的塑料材料含量減少了34％，該公司的一名官員近日在阿姆斯特丹召開(kāi)的可再生塑料會(huì)議上如是說(shuō)。
雀巢公司的全球包裝材料與測(cè)試主管PhilippeRoulet說(shuō)，塑料和層壓材料的減少比玻璃等其他材料更顯著，例如雀巢將玻璃使用量減少了13％。這在一定程度上是因?yàn)楦倪M(jìn)了水瓶。
他說(shuō)，供應(yīng)給在美國(guó)銷售的瓶裝水品牌Ozarka的水瓶，僅包含9.3克的樹(shù)脂，相比有時(shí)樹(shù)脂含量超過(guò)20克的碳酸飲料瓶有所減少。
在過(guò)去20年里，雀巢采取了一貫的措施來(lái)減少包裝材料的使用，因為食品及其包裝是歐洲環(huán)境惡化的主要罪魁禍?zhǔn)祝錉顩r甚至比交通運(yùn)輸還要更糟。
但Roulet表示，減少材料使用并不是在提高食品供應(yīng)鏈可持續(xù)發(fā)展上要考慮的唯一因素。
他說(shuō)："我們需要考慮更全面的方法，并著眼于包裝和產(chǎn)品，而不只是包裝本身。就塑料而言，它的影響比紙包裝更大，但紙包裝更容易使產(chǎn)品損壞，所以實(shí)際上總體的浪費(fèi)是差不多的。"
為了制定出這種全面的方法，雀巢采用了包裝生態(tài)設(shè)計(jì)工具PIQET（包裝影響快速評(píng)估工具），兼顧供應(yīng)鏈的所有領(lǐng)域，并對(duì)生產(chǎn)領(lǐng)域的環(huán)境影響做了比較。
許多生物材料都被看好，但其應(yīng)用有限。舉例來(lái)說(shuō)，PLA的防潮性不佳，而甘蔗制成的PE供應(yīng)有限。
"重要的問(wèn)題是，什么是可持續(xù)發(fā)展的包裝？是不是最輕的包裝呢？還是［最具］生物可降解性？雖然有各種不同的回答，但真正的回答是’不可一概而論’"，Roulet表示。"我們有必要記住，包裝的首要目標(biāo)是為了防止食品浪費(fèi)。"
雀巢已在生物塑料領(lǐng)域取得了多項(xiàng)成功，包括在巴西使用生物基HDPE瓶蓋。而在歐洲，雀巢正在為其大受歡迎的Vittel品牌生產(chǎn)包含30％植物含量的包裝瓶。
