隨著經濟的發展，包裝已經成為人們生活中的重要組成部分。再加上人們工作生活節奏的不斷加快，真空包裝食物因其自身的特色成為很多家庭的首選食物。但是真空包裝機真的可以完全抗菌嗎?業內專家表示并非如此，所以這仍然是我國包裝行業發展的弊端。

　　近日，臺風“菲特”使姚江河水倒灌，致余姚市70%以上城區被淹，市內停水停電，通訊中斷，交通癱瘓，上百萬人受災。現在積水已漸漸消退，倒是隨之而來的災后防病成為主要的工作。被寄予重望的真空包裝食物也在此時敗下陣來，有專家表示，被水浸泡過的真空包裝食物也不一定安全。

　　隨著技術的發展，在食品行業，真空包裝應用已經非常普遍，各種熟制品如雞腿、火腿、香腸、烤魚片、牛肉干等;腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質期。但是這并非是絕對安全的。在越來越注重產品安全的今天，這將成為我國真空包裝行業發展的短板。

　　據了解，目前我國包裝機械行業大多數還是以單機包裝為主，隨著國內企業的發展包裝機械遠遠滿足不了市場需求，而且國內包裝機械還處于仿造國外產品階段，造成包裝機械行業市場混亂，隨著市場需求的變化包裝機械將被拉的越來越遠。

　　如今是自動化、機械化、智能化的時代，跟上時代的腳步加快包裝機械對電子信息技術應用，實現包裝機械自動化無人化的操作模式。只有這樣才能應對企業對人力資源的需求。也能為企業節約人工成本提高產品生產效率，實現高效、節能、安全的包裝。

　　看似包裝機械是服務于企業產品包裝，其實不然，它也片面的影響國內企業的發展，所以現在需要改變我們的問題，提高企業的生產和包裝效率，加快包裝機械對市場需求的滿足速度。

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