中國有句話叫民以食為天，食以安為先，而除了食品本身的安全，食品包裝可靠與否也不容忽視。國際食品包裝協(xié)會(huì)根據(jù)一年來中國食品包裝行業(yè)的政策、標(biāo)準(zhǔn)和所發(fā)生的諸多問題，羅列出2013年食品包裝行業(yè)十大新聞，供大家學(xué)習(xí)和思考，期待來年有更多的希望，更多的行動(dòng)，更多的進(jìn)步。
食品安全離不開包裝安全，食品安全呼喚包裝安全，食品包裝安全等同食品安全。食品包裝的資源、安全與環(huán)境問題是全社會(huì)共同的責(zé)任。
1、2013中國食品包裝安全消費(fèi)警示等在京發(fā)布
2012年12月20日，國際食品包裝協(xié)會(huì)在京發(fā)布了2012中國食品包裝行業(yè)十大新聞、2012中國預(yù)包裝食品標(biāo)簽及營養(yǎng)標(biāo)簽調(diào)查報(bào)告、2012中國紙制品質(zhì)量情況追蹤調(diào)查報(bào)告、2012中國一次性塑料餐飲具質(zhì)量情況調(diào)查報(bào)告，以及包括“小吸管存大問題，色艷有味要小心”、“瓶蓋瓶身隱患大，健康安全沒人抓”、“鋁箔錫箔區(qū)別大，使用不當(dāng)很可怕”等內(nèi)容的2013中國食品包裝安全消費(fèi)警示。作為業(yè)界具有“公信力、影響力和推動(dòng)力”的盛會(huì)，對(duì)中國乃至全球食品包裝行業(yè)的健康發(fā)展產(chǎn)生了積極而深遠(yuǎn)的影響，50多家媒體對(duì)會(huì)議進(jìn)行了報(bào)道。
2、發(fā)泡餐盒、聚氯乙烯淘汰多年又解禁
2013年2月，國家發(fā)改委會(huì)發(fā)布《國家發(fā)展改革委關(guān)于修改<產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄(2011年本)>有關(guān)條款的決定》(簡(jiǎn)稱“21號(hào)令”)，規(guī)定“一次性發(fā)泡塑料餐具”、“直接接觸飲料和食品的聚氯乙烯(PVC)包裝制品”由淘汰類中刪除，自2013年5月1日起施行。一次性發(fā)泡塑料餐具解禁后，國家并未出臺(tái)相應(yīng)的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于產(chǎn)生的污染問題怎么解決，社會(huì)各界質(zhì)疑聲層出不窮!
在“直接接觸飲料和食品的聚氯乙烯(PVC)包裝制品”由淘汰類中刪除的同時(shí)，“聚氯乙烯(PVC)食品保鮮包裝膜”卻仍被列在“限制類”目錄。
行業(yè)政策朝令夕改給生產(chǎn)、消費(fèi)及監(jiān)管帶來極大混亂。
3、農(nóng)夫山泉標(biāo)識(shí)混亂，雙方互訴告上法院
2013年4月，《京華時(shí)報(bào)》刊登《農(nóng)夫山泉被指標(biāo)準(zhǔn)不如自來水》一文，指出農(nóng)夫山泉飲用天然水執(zhí)行的是浙江地方標(biāo)準(zhǔn)“DB33/383-2005瓶裝飲用天然水”，對(duì)比國家標(biāo)準(zhǔn)《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB5749-2006)，農(nóng)夫山泉執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)中砷、鎘等有害物質(zhì)的限量寬松于國家標(biāo)準(zhǔn)。
《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照生產(chǎn)企業(yè)所在地的食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)經(jīng)營。而部分農(nóng)夫山泉標(biāo)示產(chǎn)地為廣東、北京，執(zhí)行的卻是浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)，屬于違規(guī)行為。
今年7月23日和8月6日，北京市朝陽法院分別受理了京華時(shí)報(bào)社訴農(nóng)夫山泉股份有限公司和農(nóng)夫山泉股份有限公司訴京華時(shí)報(bào)社兩起名譽(yù)權(quán)糾紛案。11月29日上午，這兩起案件在北京市朝陽區(qū)人民法院合并開庭審理，法官?zèng)]有當(dāng)庭宣判。
4、食品包裝安全質(zhì)量情況在京發(fā)布
2013年5月30日國際食品包裝協(xié)會(huì)在京召開“食品包裝安全與質(zhì)量情況交流發(fā)布會(huì)”，發(fā)布了“紙餐具國標(biāo)實(shí)施一周年方便面碗質(zhì)量仍存隱患”、“一次性發(fā)泡塑料餐具禁與解禁的若干問題”、“一次性塑料餐盒回收情況調(diào)查報(bào)告”及“限塑令”五周年調(diào)查報(bào)告等內(nèi)容，特別是《京華時(shí)報(bào)》報(bào)道的“發(fā)泡餐具450萬公關(guān)協(xié)議曝光白色污染或卷土重來”在社會(huì)上引起強(qiáng)烈反響。
5、統(tǒng)一方便面率先“換裝”，全部改用食品紙
國家標(biāo)準(zhǔn)《紙碗》(GB/T27591-2011)自2012年6月1日實(shí)施，規(guī)定“紙碗不得使用回收原材料”。紙碗是一個(gè)整體，包括紙碗的內(nèi)層和外層，因此方便面碗也應(yīng)符合此標(biāo)準(zhǔn)。2012年8月8日，國際食品包裝協(xié)會(huì)在廣東召開“食品包裝產(chǎn)品質(zhì)量情況調(diào)查發(fā)布會(huì)”，經(jīng)權(quán)威檢測(cè)證明，我國眾多方便面企業(yè)所用紙碗的外層均為再生紙，一經(jīng)發(fā)布便引起了方便面行業(yè)及消費(fèi)者的高度重視。
如今該標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施一年半有余，以統(tǒng)一為主的主要方便面生產(chǎn)企業(yè)均對(duì)方便面碗外層用紙進(jìn)行了衛(wèi)生情況的控制，有些企業(yè)通過制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)并備案的方式，有些企業(yè)也已著手進(jìn)行外層紙的更換工作，方便面碗的衛(wèi)生安全問題正在逐步改善，但是部分企業(yè)還沒有引起重視，外層使用廢紙的現(xiàn)象依然嚴(yán)重。
6、《餐飲服務(wù)企業(yè)打包服務(wù)管理要求》標(biāo)準(zhǔn)即將出臺(tái)
隨著“光盤行動(dòng)”的不斷深入，一套專門針對(duì)餐飲打包的規(guī)定即將發(fā)布。目前《餐飲服務(wù)企業(yè)打包服務(wù)管理要求》的征求意見稿已在中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)、國際食品包裝協(xié)會(huì)發(fā)布。該標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)后，餐企人員打包方面的服務(wù)行為將得到規(guī)范。征求意見稿對(duì)打包餐具的標(biāo)準(zhǔn)、采購環(huán)節(jié)以及不同食品區(qū)別選用打包容器等做了規(guī)定。此外，餐具應(yīng)符合國家物資可回收的相關(guān)要求。打包餐具生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)在明顯位置注明“食品用”、“可微波加熱”等字樣，打包容器應(yīng)便于攜帶，且應(yīng)適合不同種類打包食品的要求，如盛放湯汁食品的容器應(yīng)使用密閉、不灑漏的打包餐具。
7、“吃光喝凈打包不剩”活動(dòng)在首都高校開展
由北京環(huán)境科學(xué)學(xué)會(huì)、國際食品包裝協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，北京凱發(fā)環(huán)保技術(shù)咨詢中心承辦的“2013第十屆北京高校健康環(huán)保周”在首都高校開展，主題為“吃光喝凈打包不剩”。活動(dòng)于9月22日在北京市環(huán)境保護(hù)宣傳中心開幕，11月6日在北京體育大學(xué)圓滿閉幕。期間，成功舉辦了校園展示、專家講座、牛奶包分類回收處理企業(yè)參觀、調(diào)查報(bào)告、攝影比賽、問卷調(diào)查等活動(dòng)，并完成高校健康環(huán)保周主題曲《環(huán)保就在我身邊》的錄制和發(fā)布。閉幕式上，組委會(huì)向大家展示了活動(dòng)成果并為優(yōu)秀社團(tuán)、優(yōu)秀志愿者等獲獎(jiǎng)社團(tuán)和學(xué)生頒獎(jiǎng)。本屆活動(dòng)得到政府、環(huán)保企業(yè)及媒體的大力支持，并受到社會(huì)各界和高校師生的高度贊許。
8、《董金獅談怎么吃更健康》新書發(fā)行
著名食品安全專家、中國健康傳播風(fēng)尚人物董金獅教授主編的《董金獅談怎么吃更健康》一書，由鳳凰含章文化傳媒策劃、鳳凰出版集團(tuán)旗下的江蘇科學(xué)技術(shù)出版社出版，2013年11月中旬正式發(fā)行。該書教你一眼揪出黑心食材，一眼選對(duì)放心食物，科學(xué)使用包裝材料，將食品安全問題一掃光;它是一本絕對(duì)權(quán)威、可靠、實(shí)用的安全買菜圣經(jīng)、聰明外食手冊(cè)、健康烹飪指南;它更是董金獅教授20余年的食品安全與營養(yǎng)研究經(jīng)驗(yàn)一次大公開!
9、手風(fēng)琴壓縮包裝摘2013世界之星國際大獎(jiǎng)
世界包裝組織(WPO美國)日前在澳大利亞悉尼舉行2013“世界之星”頒獎(jiǎng)典禮，長沙隨身煲食品科技有限公司創(chuàng)始人、總經(jīng)理周巋設(shè)計(jì)的全球?qū)＠a(chǎn)品“手風(fēng)琴壓縮包裝”，以其結(jié)構(gòu)新穎、低碳節(jié)能、時(shí)尚便攜的獨(dú)創(chuàng)功能優(yōu)勢(shì)榮獲“世界之星”國際大獎(jiǎng)，成為中國食品類包裝參賽中唯一獲獎(jiǎng)的企業(yè)。
10、白酒生產(chǎn)出臺(tái)新規(guī)定，含塑化劑包裝遭禁用
在酒鬼酒塑化劑事件過去一年之際，2013年11月28日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布《食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)白酒質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作的通知》，要求將控制塑化劑指標(biāo)等新問題列入白酒生產(chǎn)許可審查細(xì)則;企業(yè)不得使用非食品原料生產(chǎn)白酒;做好白酒中塑化劑污染控制工作，不得使用含有塑化劑的管道、容器、包裝物等接觸酒;一旦發(fā)現(xiàn)成品中的塑化劑高于風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估值的，一律不得出廠銷售，立即停產(chǎn)整頓，繼續(xù)排查原因。企業(yè)不準(zhǔn)生產(chǎn)標(biāo)注“特供”“專供”“專用”“特制”“特需”等字樣的白酒。但是，該通知并未規(guī)定白酒中塑化劑的種類、含量及檢測(cè)方法，質(zhì)監(jiān)部門仍無執(zhí)法依據(jù)，對(duì)違規(guī)企業(yè)處罰成難題。
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