新春佳節即將來臨，節日期間各類宴請、聚餐活動增加，各種應節食品消費也進入購銷高峰時段。為了保障公眾的飲食安全，防范食物中毒事故，確保廣大市民度過一個歡樂、祥和、平安的新春佳節，市食安辦發布2014年第1號食品安全預警，提醒廣大市民注意飲食安全。

　　選購散裝食品，做色香味感官檢查

　　春節臨近，不少市民都開始紛紛選購年貨了。那購買食品時，如何保證食品安全?市食安辦提醒，購買食品時，應選擇證照齊全、信譽度高、經營環境衛生的市場、超市、商場(店)等。

　　選購預包裝食品時，一要注意看食品包裝上是否有“QS”(生產許可認證)標志;二要注意看生產日期，避免購買過期食品。

　　選購散裝食品時，要注意看食品外觀，進行色、香、味感官檢查，選購表面干爽、色澤新鮮，沒有霉變、酸敗異味的食品。

　　不要購買未經檢疫的肉類制品和死因不明的禽、畜、水產動物及制品。購買食品時要索要發票或購物小票等憑證，以便出現問題后作為申訴維權的依據。

　　聚餐少吃或不吃四季豆、涼拌食品

　　節日期間，聚餐、宴請少不了，如何做好就餐時的食品安全?

　　市食安辦提醒，聚餐或宴請時，應盡量選擇持有《餐飲服務許可證》、量化分級管理為A、B級(標示“笑臉”)的餐飲單位消費。用餐時應注意分辨食品是否變質或有異味;少吃或不吃四季豆(面豆)、涼拌食品、生食水產品等，切勿食用河豚魚、野生蘑菇等。飯菜應當餐加工、當餐食用，當餐未食用完的，應及時冷藏，隔餐隔夜飯菜食用前應徹底加熱煮透。

　　食用食品或就餐后出現身體不適癥狀(如腹痛、腹瀉、嘔吐、發熱等)疑似食物中毒時，應及時到醫院就診，可向有關部門投訴舉報，保存好消費發票、醫院病歷和化驗報告等，以利調查處理。

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