食品包裝機械在中國發(fā)展速度迅猛，行業(yè)內已經出現(xiàn)了不少規(guī)模大、效益好的龍頭企業(yè)。目前中國食品包裝機械的產值在300億元人民幣左右，而每年進口的食品包裝機械約10億美元。食品加工和包裝機械制造業(yè)是為食品工業(yè)提供技術裝備的重要產業(yè)，近年來逐步發(fā)展為我國國民經濟中增長最快、最具活力的支柱產業(yè)之一。但由于起步較晚、技術資源不夠集中等原因，我國的食品加工和包裝機械制造業(yè)技術創(chuàng)新能力非常薄弱。

　　我國食品包裝機械發(fā)展制約點

　　隨著社會的快速發(fā)展，商品經濟的繁榮和人民生活水平的不斷提高，商品包裝越來越受到人們的重視，與之相關的包裝機械行業(yè)也得以迅猛發(fā)展。我國包裝機械整體起步較晚，經過近些年的快速發(fā)展，目前已成為機械工業(yè)中十大行業(yè)之一，隨著科技的不斷發(fā)展和包裝機械技術水平的不斷提高，我國包裝機械行業(yè)將迎來快速發(fā)展期。

　　5年6000億蛋糕包裝機械迎來發(fā)展黃金期

　　我國食品包裝機械設備不僅上規(guī)模，而且正加速向光機電一體化、自動化推進。在灌裝設備、包裝設備、包裝材料生產設備等方面有了長足的進步。但是，我國包裝機械出口額還不足總產值的5%，進口額卻與總產值大體相當。這說明我國對包裝機械的需求缺口很大，國產包裝機械與國外產品相比，科技水平差距仍然較大，遠遠滿足不了國內需求。

　　此外，我國包裝機械品種約有1300多種，缺少高科技、高精度、高質量配套產品，產品性能低，穩(wěn)定性和可靠性差，壽命短，表面處理粗糙，造型不美觀，我國包裝機械的技術水平從整體上看比先進國家落后20年左右，從企業(yè)狀況看，國內包裝機械行業(yè)缺少龍頭企業(yè)，技術水平高、生產規(guī)模大、產品檔次達到國際水平的企業(yè)不多;從科研產品開發(fā)上看，還基本停留在測試仿制階段，自行開發(fā)能力不強，科研投入少，經費僅占銷售額的1%，而發(fā)達國家高達8——10%。

　　包裝機械發(fā)展前景廣闊

　　雖然我國食品包裝機械發(fā)展存在上述的制約因素，但不可否認我國食品包裝機械具有非常大的潛力和發(fā)展前景。

　　近20年來，以大量轉化農產品為基本特征的食品加工業(yè)發(fā)展速度驚人，成為我國國民經濟中增長最快的產業(yè)之一，從上個世紀80年代初到現(xiàn)在，全國食品工業(yè)年均增長速度達到13%——14%。農產品加工業(yè)首先為包裝產業(yè)提供了廣闊的發(fā)展空間。任何一項加工后的食品都離不開包裝，包括銷售包裝和運輸包裝。而首當其沖，也是最先得益的就是包裝機械。

　　我國的食品包裝機械行業(yè)起步于20世紀80年代初期，發(fā)展至今，全國食品和包裝機械生產企業(yè)有近6000家，但其中約有2000家不夠穩(wěn)定，每年有近15%的企業(yè)轉產或倒閉，同時又有約同等數量的新企業(yè)進入這個行業(yè)。一方面說明了這個行業(yè)的競爭激烈，另一方面說明了這個行業(yè)的吸引力和生命力，以及大家對其前景的看好。在這個行業(yè)里年銷售額超過億元的僅十幾家，年銷售額超過3000萬元的企業(yè)約有50家，行業(yè)內75%的出口產品是由這50家企業(yè)生產的。這說明了大型企業(yè)具備了較高的科技水平和生產能力，在市場競爭中占據絕對優(yōu)勢。

　　據權威專家預測顯示，目前全球機械設備市場需求正以5.2%的年增長率快速增長，到2012年有望達到398億美元。未來幾年內，包裝設備在發(fā)展中國家的市場銷量將超過日本、美國等發(fā)達國家。2010年，我國對包裝機械設備的需求約為33億美元。據中國機械工業(yè)聯(lián)合會預測，“十二五”期間，我國包裝機械行業(yè)規(guī)模有望突破6000億元，每年平均增速將達16%。

　　高端技術助力包裝機械產品升級

　　我國包裝機械行業(yè)發(fā)展?jié)摿�巨大，隨著科技的不斷發(fā)展與進步，未來微電子、電腦、工業(yè)機器人、圖像傳感技術和新材料等在包裝機械中將會得到越來越廣泛的應用，各企業(yè)亟須學習和引進新技術，向生產效率高、自動化程度高、可靠性好、靈活性強、技術含量高的包裝設備進軍。打造出新型包裝機械，引領包裝機械向集成化、高效化、智能化等方向發(fā)展。

　　效率化

　　食品加工的高度效率化，主要是采用機電一體化技術和光、電、液、自動化控制技術等來實現(xiàn)的，由連續(xù)式生產設備代替間歇式生產設備，由專業(yè)化生產設備代替通用化生產設備，由人型化生產設備代替中小型生產設備。使生產線實現(xiàn)連續(xù)化生產、專業(yè)化作業(yè)、自動化調節(jié)、規(guī)模化經營等，可顯著提高生產效率和經濟效益。目前，許多食品機械大型制造企業(yè)或跨國公司，大都發(fā)展生產線高度自動化、生產規(guī)模大型化的生產設備，以高效率生產贏得市場的競爭能力。

　　自動化

　　進入21世紀以來，較之傳統(tǒng)包裝機械設備，新型食品包裝機要求具有簡潔化、高生產率、配套更完善，更具自動化等特點。未來的包裝機械將配合產業(yè)自動化趨勢，促進包裝設備總體水平提高。如高智能數控系統(tǒng)、編碼器及數字控制組件、動力負載控制等新型智能設備已經普遍應用到包裝機械設備中，使設備使用者在操作過程中更具有獨立性、靈活度、操作正確性、高效率和兼容性。