(1)、防潮：茶葉中的水分是茶葉生化厘革的介質(zhì)，低水分含量有益于茶葉品質(zhì)的保存。茶葉中的含水量不宜逾越5%，持久保存時以3%為最好，否則茶葉中的抗壞血酸輕易分化，茶葉的色、香、味等城市發(fā)生厘革，出格在較高的溫度下，變質(zhì)的速度會加快。是以，在包裝時可選用防潮機能好的，如鋁箔或鋁箔蒸鍍薄膜為根柢材料的復(fù)合薄膜為包裝材料進行防潮包裝。
(2)、防氧化：包裝中氧氣含量過量會導(dǎo)致茶葉中某些成分的氧化變質(zhì)，如類脂物資在空間中與氧氣起氧化傳染感動，生成醛類與酮類物資，從而發(fā)生酸敗臭的氣息。是以，茶葉包裝中氧的含量必須有效控制在1%以下。在包裝技術(shù)上，可采用充氣包裝法或真空包裝法來削減氧氣的存在。真空包裝技術(shù)是把茶中裝入氣密性好的軟薄膜包裝袋(或鋁箔真空袋、電鍍真空袋)內(nèi)，包裝時消除袋內(nèi)的空氣，造成必然的真空度，再進行密封封口的包裝方法;充氣包裝技術(shù)則是在架空空氣的同時充入氮氣等惰性氣體或脫氧劑，目標在于呵護茶葉的色、香、味穩(wěn)定不變，保持其本來的品質(zhì)。
(3)、防低溫：溫度是影響茶葉品質(zhì)厘革的嚴重成分，禮物包裝盒溫度相差10℃，化學(xué)反應(yīng)的速度相差3～5倍。茶葉在低溫下會加重內(nèi)含物資的氧化，導(dǎo)致多酚類等有效物資火速削減，品質(zhì)劣變加快。依照實施，茶葉的貯存溫度在5℃以下成果最好。10～15℃時，茶葉光華減退較慢，光華成果也能保持尚好，當(dāng)溫度逾越25℃時，茶葉的光華會厘革較快。是以，茶葉適當(dāng)于在高溫下保存。
(4)、遮光：光線能促成茶葉中葉綠素和脂質(zhì)等物資的氧化，使茶葉中的戊醛、丙醛等異味物資增加，加速茶葉的陳化，是以，在包裝茶葉時，必須遮光以防范葉綠素、脂質(zhì)等此外成分發(fā)生光催化反應(yīng)。此外，紫內(nèi)線也是激發(fā)茶葉變質(zhì)的嚴重成分。打點這種問題可以采用遮光包裝技術(shù)。
(5)、阻氣：茶葉的香味極易流掉，而且輕易遭到外界異味的影響，出格是復(fù)合膜殘留溶劑和熱封措置分化進去的異味城市影響茶葉的風(fēng)味，使茶葉的香味遭到影響。是以，包裝茶葉時必須避免從包裝中逸散出香味和從外界吸收異味。茶葉的包裝材料必須具有必然的隔斷氣體機能。
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