而金屬容器重量輕，便于運輸和存放，從環(huán)保的角度看，是可再生利用的材料，它在10～20年即可完全降解。其弊端在于罐體易遭到破壞，易生銹，缺乏可視性。
玻璃容器包裝由于玻璃本身的特性，在配以金屬螺旋蓋后，就可以提供較好的衛(wèi)生保證。玻璃容器通常用于價值較高和消費者有特定需求的食品包裝容器。其弊端是在灌裝線上和運輸途中有破碎的可能性，影響成本。玻璃容器的包裝對廣口瓶的質(zhì)量要求非常嚴(yán)格，采用安全防震裝置、過熱安全裝置和避免廣口瓶碰撞裝置是必不可少的，它可以更好地表現(xiàn)出生產(chǎn)線的高效率和產(chǎn)品的優(yōu)良性。
而我國目前還沒有關(guān)注到食品包裝容器再生循環(huán)使用的問題，有的食品企業(yè)仍在大量引進即將被歐洲淘汰的材料去滿足日益增長的食品包裝需求。再過10年左右，我們在為食品行業(yè)迅速發(fā)展而欣喜時，我們還將面對一種憂慮，那就是食品軟包裝材料的“污染”，這就如同我們面對“白色污染”一樣，要治理它，我們必須要付出一定的代價。因此，及早地把握國際食品包裝容器的發(fā)展趨勢，趨利避害，這既是我們食品行業(yè)的責(zé)任，更應(yīng)變成我們的行動。
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