隨著我國(guó)全面建設(shè)小康社會(huì)，廣大群眾的生活越來(lái)越好，食品作為人們生活中的重要必需品，必將帶動(dòng)整個(gè)食品工業(yè)的全面發(fā)展。食品機(jī)械是食品工業(yè)發(fā)展的重要保障，食品工業(yè)的發(fā)展好壞，食品機(jī)械將起主導(dǎo)作用。因此食品機(jī)械發(fā)展前景廣闊，潛力巨大。作為食品機(jī)械制造業(yè)，如何抓住這難得的機(jī)遇，大展宏圖?有關(guān)專(zhuān)家認(rèn)為企業(yè)應(yīng)具備三種超前意識(shí)。
一是調(diào)研超前意識(shí)。當(dāng)前人們的生活水平越來(lái)越高，需求越來(lái)越旺盛，食品機(jī)械廠家要深入到廣大民眾中，變“市場(chǎng)需要什么，我開(kāi)發(fā)生產(chǎn)什么”為“我開(kāi)發(fā)生產(chǎn)什么，市場(chǎng)流行什么”，讓自己的食品機(jī)械開(kāi)發(fā)始終引領(lǐng)市場(chǎng)，“開(kāi)發(fā)一代，淘汰一代，不斷開(kāi)發(fā)，不斷淘汰”。隨著市場(chǎng)更加細(xì)分化，未來(lái)食品機(jī)械發(fā)展的重點(diǎn)將趨于快速、高效、方便、低耗，尤其是小型食品機(jī)械的需求量將越來(lái)越大，這就要求廣大企業(yè)走出去，大興調(diào)研之風(fēng)。
二是品牌超前意識(shí)。品牌是一個(gè)企業(yè)的靈魂。眼下各種機(jī)械產(chǎn)品不少，但好的品牌卻很少，為什么?一些企業(yè)不重視品牌，只鉆研開(kāi)發(fā)，結(jié)果很好的產(chǎn)品卻因沒(méi)有一個(gè)好品牌而影響了市場(chǎng)占有率的提高。一個(gè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)好自己的品牌，必須具備可靠的產(chǎn)品質(zhì)量，優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)和樹(shù)立形象的營(yíng)銷(xiāo)宣傳，三者缺一不可。而事實(shí)上，眼下我們喪失了很多市場(chǎng)機(jī)遇。由朋友介紹一種小食品機(jī)械，使用非常方便，質(zhì)量也挺好。介紹其他朋友使用反響很不錯(cuò)。但大家同時(shí)表示，以前從來(lái)沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)這種產(chǎn)品，在本省絕大多數(shù)地區(qū)也見(jiàn)不到這種產(chǎn)品。由此可見(jiàn)，這種小食品機(jī)械市場(chǎng)很廣闊，但由于知名度不高，造成生產(chǎn)量上不去。如果這家企業(yè)在品牌經(jīng)營(yíng)方面投入大一些，也許結(jié)果會(huì)不一樣。品牌意識(shí)是一種經(jīng)營(yíng)理念，超前的品牌意識(shí)使企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中始終處于市場(chǎng)的前列;而意識(shí)滯后則前功盡棄，全盤(pán)皆輸。
三是用戶超前意識(shí)。不論什么產(chǎn)品，它的最終消費(fèi)對(duì)象是廣大用戶，用戶決定市場(chǎng)。在國(guó)外，一些牛奶生產(chǎn)企業(yè)建立了用戶消費(fèi)檔案，即根據(jù)每個(gè)用戶的健康狀況和身體需求，來(lái)生產(chǎn)不同成分的產(chǎn)品。盡管麻煩，但“一切為了用戶”的意識(shí)最終為企業(yè)贏得了用戶。我國(guó)地大物博，人口眾多，各地的生活水平不一樣，各地的風(fēng)俗習(xí)慣不一樣，各地的用戶需求不一樣。因此，作為食品機(jī)械生產(chǎn)廠家要樹(shù)立用戶超前意識(shí)，即根據(jù)各地的生活水平、人口數(shù)量、飲食習(xí)慣、原料資源等，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)出用戶滿意的產(chǎn)品。
隨著我國(guó)加入WTO，企業(yè)的直接經(jīng)營(yíng)活動(dòng)將擴(kuò)展到國(guó)際市場(chǎng)，而國(guó)際市場(chǎng)的用戶超前意識(shí)將更加強(qiáng)烈，企業(yè)不可等閑視之。據(jù)報(bào)道，目前外國(guó)客商在開(kāi)拓中國(guó)市場(chǎng)時(shí)，十分重視用戶超前意識(shí)，這也是他們迅速占領(lǐng)中國(guó)市場(chǎng)，取得中國(guó)用戶信賴的重要“法寶”。因此，國(guó)內(nèi)企業(yè)必須以用戶為主，做好、做深我們的食品機(jī)械開(kāi)發(fā)研究，滿足廣大用戶不斷增長(zhǎng)的需求。
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