從1985年以來(lái)，全國(guó)已引進(jìn)數(shù)十條先進(jìn)餅干生產(chǎn)線，合資企業(yè)蓬勃涌現(xiàn)，中國(guó)餅干產(chǎn)品的生產(chǎn)能力得到大幅度提高，2001年達(dá)到120萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)2005年生產(chǎn)規(guī)模將達(dá)到170萬(wàn)噸.中國(guó)大量引進(jìn)外國(guó)的先進(jìn)餅干生產(chǎn)線，加上合資企業(yè)的蓬勃涌現(xiàn)，大大提高了餅干的生產(chǎn)能力. 從某種角度上說(shuō)，已開(kāi)始刺激中國(guó)的餅干市場(chǎng)，使原來(lái)以國(guó)有企業(yè)和集體企業(yè)為主體的中國(guó)餅干傳統(tǒng)市場(chǎng)發(fā)生了深刻的變化. 但是由于外國(guó)和臺(tái)灣地區(qū)的餅干品牌由于較早進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，搶占了商機(jī)，目前已經(jīng)壟斷了中國(guó)的中、高檔餅干市場(chǎng).因此，作為餅干包裝，除了保護(hù)產(chǎn)品以外還肩負(fù)著加大產(chǎn)品宣傳力度，樹(shù)立品牌形象，貼近消費(fèi)者等等的大任.
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