隨著消費(fèi)者對食品包裝保鮮功能提出的更高要求，改進(jìn)食品包裝來延長食品的新鮮便成為許多廠商研究的重要課題.無菌保鮮包裝在各國食品工業(yè)中最為盛行，其應(yīng)用不僅限于果汁和果汁飲料，而且也用來包裝牛奶、礦泉水和葡萄酒等.英國已有三分之一的飲料使用無菌包裝.加拿大的蘋果汁已采用無菌處理工藝.日本研制以磷酸鈣為原料的礦物濃縮吸水紙袋，用于包裝蔬菜水果等食品，使蔬菜水果從礦物濃縮液中得到營養(yǎng)供給，并吸收蔬菜水果釋放出的乙烯氣體和二氧化碳.抑制葉綠素的分解、起到維持鮮度的效果.美國市場推出用天然活性陶土和聚乙烯塑料制成水果保鮮袋，猶如一個極細(xì)微的過濾篩，氣體和水氣透過包裝袋流動，使水果蔬菜的保鮮期增加1倍以上，且包裝袋可以重復(fù)使用，便于回收，價格也不高于普通塑料袋.
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