而金屬容器重量輕，便于運輸和存放，從環(huán)保的角度看，是可再生利用的材料，它在10～20年即可完全降解。其弊端在于罐體易遭到破壞，易生銹，缺乏可視性。
玻璃容器包裝由于玻璃本身的特性，在配以金屬螺旋蓋后，就可以提供較好的衛(wèi)生保證。玻璃容器通常用于價值較高和消費者有特定需求的食品包裝容器。其弊端是在灌裝線上和運輸途中有破碎的可能性，影響成本。玻璃容器的包裝對廣口瓶的質(zhì)量要求非常嚴(yán)格，采用安全防震裝置、過熱安全裝置和避免廣口瓶碰撞裝置是必不可少的，它可以更好地表現(xiàn)出生產(chǎn)線的高效率和產(chǎn)品的優(yōu)良性。
而我國目前還沒有關(guān)注到食品包裝容器再生循環(huán)使用的問題，有的食品企業(yè)仍在大量引進(jìn)即將被歐洲淘汰的材料去滿足日益增長的食品包裝需求。再過10年左右，我們在為食品行業(yè)迅速發(fā)展而欣喜時，我們還將面對一種憂慮，那就是食品軟包裝材料的“污染”，這就如同我們面對“白色污染”一樣，要治理它，我們必須要付出一定的代價。因此，及早地把握國際食品包裝容器的發(fā)展趨勢，趨利避害，這既是我們食品行業(yè)的責(zé)任，更應(yīng)變成我們的行動。
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