近日，上海市食藥監局局長閻祖強透露，今年上海將通過追溯的方法，保證食品安全。今年我國將頒布實施新的《食品安全法》里也首次提及了食品全程追溯制度，上海將要推行的《上海市食品安全信息追溯管理辦法》也進一步細化明確了各責任單位對共建食品安全信息追溯平臺的義務。

建成后的信息追溯系統平臺猶如一條免費開放各岔道口的“高速公路”，一件食品憑一個獨特的追溯碼，就能實現層層查詢。

比如一棵散裝的蔬菜，也將依托于特定的包裝進行賦碼，進入正規市場后才拆包散賣。完善的信息追溯平臺建立后，對于沒有賦碼的商品，電子秤將無法顯示，而電子秤一旦開始稱量，隨之就會打印出一張顯示著追溯碼信息的小票。正如現在人們去超市買東西，不管需不需要，一定會獲得一張收銀條，而對于大多數到菜場里買菜的市民目前還沒有這種習慣。食品信息追溯系統的建立或將培養人們的這種習慣，憑借追溯碼去了解自己當日所購食材的安全性。更便捷的方法是，在食品包裝上直接賦二維碼、條形碼，消費者使用智能手機的APP就能直接掃描后獲得食品的追溯信息。

目前，農業部門的條形碼和商務部門規定的條形碼還不完全一致。上海市食藥監與商委、農委等部門達成一致，將依靠云技術和大數據搭建食品安全信息平臺，統一流通商品代碼，讓一件商品只有一張“身份證”。

小編：根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等法律法規的規定，2015年3月11日國家食品藥品監管總局令第12號發布，《食品召回管理辦法》將于2015年9月1日起施行。食品召回意味著國家加大了對食品安全回溯的控制力度，一件商品一個獨立的碼必將成為“常態”！可變數據賦碼技術、RFID智能標簽技術••••••趕快關注！