食品銷售已經(jīng)從以產(chǎn)品為中心變成以消費(fèi)者的需求為中心，從產(chǎn)品開發(fā)、定價(jià)、宣傳推廣到將產(chǎn)品從生產(chǎn)者送達(dá)消費(fèi)者，再將消費(fèi)者的意見反饋給生產(chǎn)企業(yè).隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，市場(chǎng)上的商品變得越來越豐富，市場(chǎng)越來越繁榮，客戶選擇的余地也變得越來越廣泛.由此食品銷售市場(chǎng)早已從“賣方市場(chǎng)”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;買方市場(chǎng)”，傳統(tǒng)的“銷售概念”已經(jīng)被“市場(chǎng)營銷概念”所替代.食品本身具有一定的水份，當(dāng)這些水份的含量發(fā)生變化時(shí)，都會(huì)導(dǎo)致食品風(fēng)味的變化或變壞.如果采用相應(yīng)的防潮包裝技術(shù)就能防止上述現(xiàn)象的發(fā)生，也有效地延長(zhǎng)了食品的保存期.在食品的包裝袋設(shè)計(jì)中，也必須以消費(fèi)者為中心，以市場(chǎng)營銷的概念來對(duì)包裝袋產(chǎn)品進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查以及產(chǎn)品的定位、品牌策劃以及包裝袋造型的設(shè)計(jì)、包裝袋結(jié)構(gòu)與形式的創(chuàng)新、促銷宣傳策略以及包裝袋印刷方案的確定等.由此可見，在當(dāng)今以買方市場(chǎng)為主的商品市場(chǎng)中，消費(fèi)者的主觀意愿已成為廠家主要考慮的因素之一.而說到消費(fèi)者的主觀因素，我認(rèn)為在社會(huì)發(fā)展進(jìn)步的今天，消費(fèi)者早已不單單以“飽”來指導(dǎo)自己的主觀意愿，取而代之的早已是“好”，而這里所指的“好”則又包含很多的方面，“飽”只是其中的一個(gè)必要條件，在競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的商品市場(chǎng)下，這個(gè)條件顯然已經(jīng)被大部分商品所包含.其他的方面則越來越成為影響消費(fèi)者主觀意愿的主導(dǎo)因素，而這其他方面也便是各個(gè)企業(yè)與廠家競(jìng)爭(zhēng)的主要戰(zhàn)場(chǎng).

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