2015西部烘焙展覽會
大會概況
2000年開始的西部大開發(fā)戰(zhàn)略，使西部經(jīng)濟在15年來取得長足發(fā)展。在西部這片占國土總面積近2/3的廣袤大地上，全國近23%人口的生活正悄然變化。據(jù)國家統(tǒng)計局審定，西部地區(qū)國民生產(chǎn)總值正在以每年超過10%的速度增長，一些行業(yè)的發(fā)展，甚至已超越東部發(fā)達(dá)地區(qū)。
經(jīng)濟的進(jìn)一步發(fā)展，人民生活水平進(jìn)一步的提高，現(xiàn)代化生活方式的引進(jìn)，以及旅游業(yè)的發(fā)展，國內(nèi)需求特別是城鎮(zhèn)居民對糕點、餅干、面包的消費在不斷增長，中國烘焙行業(yè)一直保持強勁的增長勢頭。當(dāng)前烘焙業(yè)的年產(chǎn)值已過千億，烘焙行業(yè)也從相對繁榮的珠三角、長三角地區(qū)向全國市場快速推進(jìn)，未來30年，烘焙市場容量的增長速度可接近35%，必將促進(jìn)烘焙業(yè)的大力發(fā)展。
現(xiàn)如今，西部烘焙行業(yè)也已處于發(fā)展的有利時機，眾多東部烘焙企業(yè)開始陸續(xù)進(jìn)入，開拓市場。作為西部大開發(fā)的橋頭堡，重慶是中國西部的經(jīng)濟中心，強勢的經(jīng)濟實力和交通便利，具備輻射西部12省市區(qū)支柱的作用。因此，中國烘焙業(yè)東西交融的背景下，“2015西部烘焙展覽會”應(yīng)運而生。展會以注重展品的創(chuàng)新、高端、精品為路線，幫助烘焙品企業(yè)搭建渠道客戶開發(fā)，實現(xiàn)新產(chǎn)品推廣，提升大型終端銷售、擴大品牌傳播，推動西部烘焙品市場建設(shè)和發(fā)展，提升企業(yè)市場競爭力。
一、時間、地點
2015年9月10-12日，重慶國際博覽中心
二、活動主題
安全 · 誠信 · 健康
三、展會規(guī)模
●展出面積15000㎡,折合國際標(biāo)準(zhǔn)展位1000個以上。
●參加主流品牌超過100個，新產(chǎn)品超過200種。
●預(yù)計參觀人數(shù)達(dá)到2萬人次，預(yù)計成交金額5億元左右！
●同期舉辦8場大型活動，全面覆蓋西部經(jīng)銷渠道，烘焙終端、高端消費者。
四、組織機構(gòu)
主辦單位：重慶日報報業(yè)集團(tuán)
承辦單位：重慶市中環(huán)盛世商務(wù)會展有限公司
          重慶日報報業(yè)集團(tuán)會展部
          重慶市國博廣告文化傳播有限公司
五、展出內(nèi)容
    （一）品牌代加工、生產(chǎn)制造商
烘焙食品品牌、連鎖店、知名企業(yè)食品代加工（OEM）
（二）烘焙原料
烘焙原輔料、烘焙添加劑、保鮮劑、烘焙餡料、蛋糕裝飾物
（三）烘焙設(shè)備
烘焙生產(chǎn)機械設(shè)備、烘焙器具模具、烤箱及烘焙相關(guān)設(shè)備
（四）烘焙產(chǎn)品包裝解決方案
烘焙產(chǎn)品包裝材料、包裝設(shè)備及工具、包裝設(shè)計
（五）烘焙生產(chǎn)設(shè)備
月餅及月餅生產(chǎn)、糕點及糕點生產(chǎn)、糖果及糖果生產(chǎn)、零食及零食生產(chǎn)、咖啡及咖啡機、烘焙工藝與研發(fā)技術(shù)
（六）其他
烘焙相關(guān)實驗室與檢測設(shè)備、展示柜、儲藏與冷藏柜、餐飲業(yè)、設(shè)備制造商、相關(guān)服務(wù)、信息技術(shù)、店面裝飾、物流、媒體、培訓(xùn)機構(gòu)等六、主要活動
（一）高端烘焙新品品鑒會暨新品招商會
活動日期： 2015年9月10-12日
活動地點： 重慶國際博覽中心
活動內(nèi)容： 10日邀請西部地區(qū)綜和實力50強經(jīng)銷商，連鎖甜品店、酒店20強企業(yè)的糕點師，連鎖賣場30強的采購經(jīng)理，媒體記者采訪團(tuán)品鑒。11日邀請大眾消費者品鑒。12日，烘焙品廠商開展招商推介活動，吸引經(jīng)銷商加盟，提升市場開發(fā)能力，擴大新品銷售區(qū)域。
參與主體： 烘焙品生產(chǎn)企業(yè)、各大經(jīng)銷商，西部主要烘培品零售商。
（二）烘焙大師冠軍賽
活動日期： 2015年9月10日
活動地點：重慶國際博覽中心
活動內(nèi)容：邀請全國知名烘焙品大師作為評委，邀請國內(nèi)知名烘焙品企業(yè)技師參與比賽，切磋技藝，探討經(jīng)驗，展示新品。比賽內(nèi)容包括裝飾蛋糕技術(shù)比賽、風(fēng)味曲奇制作，花式咖啡特調(diào)等烘焙品制作展示比賽。
參與主體：烘焙品生產(chǎn)企業(yè)、各大酒店及社會相關(guān)人員
（三）烘焙行業(yè)發(fā)展論壇暨經(jīng)營模式交流大會
活動日期： 2015年9月11日
活動地點： 重慶國際博覽中心
主辦單位： 重慶日報報業(yè)集團(tuán)   市場與銷售雜志社
活動內(nèi)容：為了迎合烘焙行業(yè)“大型化、連鎖化、品牌化、高檔化、時尚化”以及“創(chuàng)新多元化”的行業(yè)發(fā)展趨勢，此次邀請國內(nèi)相關(guān)技術(shù)專家及行業(yè)連鎖品牌經(jīng)管人和資深營銷專家，以及營養(yǎng)師參與論壇及交流大會。探討烘焙行業(yè)跨區(qū)域連鎖企業(yè)發(fā)展模式，以及以“中央工廠+批發(fā)”，“中央工廠+連鎖經(jīng)營店”等現(xiàn)有成功市場營銷模式。
參與主體：中國營銷風(fēng)云人物、烘焙大師、營養(yǎng)師、連鎖品牌經(jīng)管人。
（四）最受消費者喜愛的十大烘焙品
活動日期：2015年9月10日至12日
活動地點：重慶國際博覽中心
主辦單位：重慶日報報業(yè)集團(tuán)
活動內(nèi)容：為了更好地了解消費者需求，實現(xiàn)更有效的供需對接，推廣優(yōu)質(zhì)烘焙品。通過展會現(xiàn)場觀眾票選結(jié)合新媒體投票方式評出消費者心中最放心、最喜愛的烘焙品品種及口味。活動最終結(jié)果將在展會現(xiàn)場隆重推出，并借助展會平臺進(jìn)行集中產(chǎn)品品牌展示和宣傳。
（五）“甜蜜心意”DIY甜品大賽
活動日期：2015年9月10日、11日
活動地點：重慶國際博覽中心
活動內(nèi)容：現(xiàn)場設(shè)置蛋糕、餅干、巧克力DIY制作平臺，邀請展會現(xiàn)場人員嘗試制作（商家限量提供精美包裝袋）。并可親自制作心意月餅送家人慶中秋（商家贈送月餅禮盒）。
（六）烘焙品工藝探營
活動日期：2015年9月12日
活動地點：重慶國際博覽中心
活動內(nèi)容：民以食為天，用良心做烘焙產(chǎn)品。展會期間，大會組織新聞媒體、經(jīng)銷商、消費者觀眾組團(tuán)參觀烘焙品生產(chǎn)企業(yè)（華生園金色蛋糕夢幻王國），零距離探營。
七、組委會聯(lián)系方式
電話：023-61212167/023-61522079
傳真：023-61522091
郵箱：1679281082@qq.com           
聯(lián)系人：康先生