食品包裝印刷的油墨

    按照食品安全的要求，食品包裝印刷的油墨應該使用食品印刷專用油墨。“食品印刷專用油墨” 就意味著油墨的構成--色粉（顏料）、連結料（樹脂）和溶劑，是采用天然綠色可食用或不會污染食品的原料而制成，則必須確保被包裝食品的衛生和安全。。然而由于受包裝材料的印刷特性限制，使用“食品印刷專用油墨”印刷塑料薄膜，如今依然是一個美好的愿望或者說是理想。因此食品包裝不管應用何種油墨印制，只要接觸被包裝的食品，食品就會有所污染。而且包裝圖文的印刷油墨（著色）面積越大，色別越多，油墨層越厚，對于食品的安全性就越低。

    現在國內市場上流行著“塑料凹版綠色環保油墨”的宣傳，那么應用“塑料凹版綠色環保油墨”印制食品塑料軟包裝的圖文，是否會安全呢？是個令人探討的問題，針對這一問題，本人的看法是：當今油墨制造企業將塑料凹版無苯酯溶油墨和無苯無酮的醇溶油墨、醇酯油墨、醇水油墨，都稱謂“塑料凹版綠色環保油墨”。但“塑料凹版綠色環保油墨”其“綠色環保”是相對塑料凹版苯溶型油墨而言的，前者只不過溶劑中不含苯類或者酮類強有害物質。其制作過程和塑料凹版苯溶性油墨并無差別，原材料色粉（顏料）相同，連結料（樹脂）雖然與苯溶型油墨使用的品種不同，溶劑不含苯、酮類。同樣還是有機、無機合成的化工產品。甚至無苯的氯化聚丙烯酯溶油墨中還仍然有酮，氯化聚合物油墨在生產中揮發出的氯氟烴氣體還會破壞大氣的臭氧層。但是無苯油墨杜絕了包裝上的苯殘留，無苯、無酮油墨中沒有苯和酮類強溶劑，對環境保護和人身安全的危害也有所緩解或減輕。故而用它印制的塑料食品軟包裝，依然談不上安全無憂。只要內裝的食品接觸到印刷油墨，就會被污染。尤其是食品軟包裝的內層材質，如果阻隔性稍差些，印刷油墨或被包裝物里的某些物質就會相互滲透交叉污染，危及人身的健康和安全�？傊�食品包裝上印刷油墨（著色）面積越大，色別越多，印刷油墨的墨層越厚，被包裝食品的安全性就越低。