“經理人說”是包裝經理人微信平臺2017年重磅推出、打造包裝行業網絡紅人的欄目，希望廣大包裝經理人們能夠通過這個平臺發表看法，展現自我！
近年來我國肉類加工業實現了較快發展，各種肉類制品為豐富和方便人民生活做出了重要貢獻。在這一重要發展進程中新興的多層共擠高阻隔包裝在中國得到了長足的發展，多層共擠高阻隔包裝一次共擠即可成型，生產過程中無污染，對環境沒有任何影響。這種薄膜以其高阻隔、耐高低溫、無污染、抗穿刺力強等優勢，將對肉制品質量和食品安全起到保駕護航的作用。
我國肉類總產量居世界首位。但肉類深加工制品的比例、品種和質量距世界發達國家有較大差距。其中包括肉類食品包裝技術，特別是軟包裝技術。如目前復合類的塑料包裝在肉制品包裝中占據相當大的一個市場份額。復合包裝是雙向拉伸聚烯烴材料復合其他材料（比如BOPA）而成的包裝，他們是由不同材料的拉伸薄膜用膠粘劑復合在一起，其不僅阻隔性差而且由于多數膠粘劑含有苯類、酯類、酮類等有害物質及異味，容易遷移滲透而污染食品。國家對食品多次質量抽檢顯示。一些食品不合格是由于復合包裝袋膜滲出的有害物質造成的。
傳統復合工藝的缺點在于：
1）可能要進行多次復合才能達到一個包裝薄膜的整體需求。而共擠只需一次即可成型。
2）傳統的復合需要使用膠水材料，而目前這種膠水里面大部分是有溶劑的。這樣可能會導致溶劑的殘留。而共擠所有的材料都不會造成這種困擾。
3）傳統的復合在生產過程中可能會造成VOC 污染環境，對人體有所影響。
4）傳統干式復合膠水中的主劑和固化劑比例雖經設計，但粘合層在制造和復合過程中，經熟化還有一定的溶劑殘留量。而食品接觸的底材通常是PE 或共聚PP 等阻隔性不高的材質，有些滲透性較強的物質會滲透入底材基材進入食物內，進而影響食品的風味、安全，對人體健康造成重大的影響。
如果可以直接使用共擠阻隔薄膜或者作為基材來使用，這樣也可以節省材料，減少工序，節約成本，也可以有效的阻隔溶劑的滲透。所以我們提倡用共擠阻隔薄膜來作為肉食品的未來的包裝，這個應該值得大力推廣。
《GB 9685-2016 食品安全國家標準食品接觸材料及制品用添加劑使用標準》是保證肉類制品包裝質量的重要方面，這一標準的施行將肉類食品安全提到了新的高度。食品包裝材料不能變為“隱形添加劑”導致肉制品的不安全。為廣大消費者提供新鮮、營養、安全的肉類制品，是食品企業和包裝企業的義務和責任。
多層共擠多功能包裝薄膜材料能夠很好滿足各種包裝場合的需要，又具有干式復合膜無法比擬的優點，可代替干式復合薄膜或減少干式復合的次數，更具有環保節能的特點。通過調整阻隔層的厚度及多種阻隔材料的搭配使用，可以靈活的設計出不同阻隔性能的薄膜，還可靈活更換調配熱封層材料，滿足不同包裝的需求，取代了許多以干式復合為主體的包裝市場。所以，這種共擠復合的多層化，多功能化正是今后包裝薄膜材料發展的主流方向。
日本合成化學工業株式會社從1971年研發成功EVOH材料并同時開始在食品包裝上推廣使用，EVOH材料有效的解決了氧氣透過率的問題。同時關于薄膜強度方面的問題，荷蘭皇家帝斯曼集團在中國建立了高品質的尼龍6生產工廠，年產能接近90000 噸，上海勝翔國際貿易有限公司通過長期和客戶以及最終用戶的交流，我們希望提倡和推廣，用多層共擠技術，采用EVOH 和尼龍阻隔原料，配合各類助劑產品，生產出更多綠色環保且多功能的包裝材料，使我們的食品少用添加劑，保持新鮮、純正的口味，使我們的食品更加健康、安全。
