釀酒機械的發展趨勢
經過幾年的調整，當前，我國白酒行業呈現出了全面繁榮的局面。隨著我國白酒業自動化、機械化浪潮拉開了序幕，我國白酒走機械化道路成為了一種歷史必然。基于龐大的市場消費能力及消費潛力，國內白酒機械化的井噴將不可避免。
近些年，隨著葡萄酒市場的井噴式增長，國產葡萄酒已經牢牢地占據了市場主流，葡萄酒生產機械裝備制造業也隨之快速發展。雖然我國葡萄酒機械潛力巨大，但內的葡萄酒設備生產企業迫切需要在引進、消化，然后再創新方面有所建樹。
啤酒行業經過了多年的高速發展，其機械化及自動化水平與全球水平基本同步。并且隨著啤酒消費的穩定增長，啤酒設備生產也形成了穩定的格局。所以，國內啤酒機械企業需要在平穩中尋找新的商機。在選材、精度、結構、耐用等方面應該投入人力物力，爭取有較大的突破，這樣才能在激烈的市場競爭中站穩腳跟，并且找到新的商機。
《2011年中國飲料食品機械市場分析及投資趨勢研究報告》顯示：《釀酒產業十二五規劃》即將發布的規劃，其對酒類機械的現代化發展提出了詳細的計劃和目標。當然這也可以被看作是酒類機械行業發展的風向標。其中，農村市場的開發將是未來啤酒增量的關鍵。而隨著健康飲酒消費理念的不斷城市，黃酒、保健酒、果露酒等酒種也將迎來黃金發展期。未來一段時期內，黃酒、果露酒等其他各類酒種的生產機械也將迎來輝煌的市場。
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