我國(guó)食品行業(yè)近年來(lái)發(fā)展的極為迅速，這也帶動(dòng)了食品包裝印刷行業(yè)的發(fā)展。但傳統(tǒng)食品包裝印刷所用的油墨不具備環(huán)保特性，這與全球推廣環(huán)保印刷的趨勢(shì)不相符合，因此，我國(guó)發(fā)展和普及環(huán)保印刷油墨用來(lái)印刷食品包裝已經(jīng)刻不容緩。

據(jù)我國(guó)權(quán)威部門發(fā)布的消息說(shuō)，截止2011年，我國(guó)食品包裝印刷使用無(wú)苯油墨的只占20%左右，水性無(wú)苯油墨使用的更少，因此，環(huán)保印刷油墨在食品包裝領(lǐng)域的應(yīng)用還有很大的市場(chǎng)空間。雖然市場(chǎng)前景很好，但其中也有很多無(wú)奈，主要表現(xiàn)在：第一包裝印刷行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了微利時(shí)代，而無(wú)苯油墨的價(jià)格又比較高，這勢(shì)必會(huì)增加企業(yè)生產(chǎn)的成本，對(duì)印刷企業(yè)來(lái)說(shuō)有些不堪負(fù)重。第二是我國(guó)的包裝行業(yè)目前還沒(méi)有完善的培訓(xùn)機(jī)制，沒(méi)有專業(yè)的院校和系統(tǒng)的理論。第三是無(wú)苯油墨的鑒別需要專業(yè)技術(shù)人士，而這種專業(yè)技術(shù)人士在印刷企業(yè)卻很匱乏。第四是國(guó)家對(duì)環(huán)保無(wú)苯油墨沒(méi)有統(tǒng)一的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，這就讓無(wú)苯油墨沒(méi)有政策法規(guī)可以依據(jù)。

由此可以看出，我國(guó)的環(huán)保油墨在食品包裝上印刷不是一朝一夕就可以解決的事情，需要油墨生產(chǎn)商、印刷包裝制造業(yè)、包裝應(yīng)用界、有關(guān)部門強(qiáng)化監(jiān)督和理性消費(fèi)等多方面共同努力，才能將最終實(shí)現(xiàn)我國(guó)食品包裝印刷全部使用環(huán)保油墨。