現(xiàn)在物流業(yè)十分發(fā)達(dá)，很多南方的水果都可以運(yùn)送到北方市場，在運(yùn)輸過程中，如何保護(hù)好水果不受到各種傷害成了必須解決的問題，這時(shí)就體現(xiàn)了包裝起到的重要作用，現(xiàn)在我們就一起來看一下包裝是如何對水果進(jìn)行保護(hù)的。
包裝可以防止運(yùn)輸?shù)乃艿綑C(jī)械損傷，水果運(yùn)輸中受到的機(jī)械損傷主要有擠壓、碰撞、摩擦和切削等幾種情況。擠壓首先作用于包裝容器，當(dāng)包裝容器承受不住擠壓時(shí)，水果就會擠壓傷害，這種情況可以在包裝箱內(nèi)使用托盤、蜂窩狀墊片等物品，借以加強(qiáng)包裝容器的機(jī)械強(qiáng)度，達(dá)到保護(hù)水果的而目的。
碰撞和摩擦的原因是由于突然受力，如在運(yùn)輸中包裝件跌落或突然剎車等都會產(chǎn)生震動(dòng)，震動(dòng)會引起磨損，造成水果輕度擦傷表皮或者擦掉部分果肉，這些創(chuàng)傷面是感染病害的窗口，會增強(qiáng)水果的呼吸作用，加速變質(zhì)。解決的方法有兩種，一是在各個(gè)水果、包裝容器之間不發(fā)生相對位移，這樣可以避免震動(dòng)帶來的損傷。另一方面是包裝容器內(nèi)應(yīng)裝滿，但不要過滿、過緊。也可以用分格和分層的方式包裝水果，或者鋪上一些可以減輕震動(dòng)的襯墊物。
