目前在市場中應用比較廣泛的塑料包裝材料有：
1.聚乙烯（PE）聚乙烯透明度不高，有一定透氣性能、拉伸強度和撕裂強度，也有一定的柔韌性，阻濕性能好。化學穩(wěn)定性好，是一種無毒的包裝材料。因此常常被采用在復合材料的熱封層和防潮涂層。
2.聚丙烯（PP）聚丙烯是由丙烯聚合而成，它是一種很輕的塑料，透明度、光澤度好，具有良好的物理機械性能如拉伸強度、硬度和韌性，耐熱性好，可在120℃的高溫連續(xù)使用，可在開水中蒸煮。化學性能穩(wěn)定，在一定溫度范圍內對酸、堿、鹽及許多溶劑具有穩(wěn)定性。衛(wèi)生安全，符合食品包裝的要求。
3.聚酯（PET）俗稱滌綸。透明度高，光澤性好。具有優(yōu)良的阻氣、阻油和保香性能。剛硬而有韌性，較高的拉伸強度。化學穩(wěn)定性良好，耐烯酸、堿。使用的溫度范圍較寬，正常使用溫度范圍為-70℃～120℃，能在150℃使用一段時間。衛(wèi)生安全性好。被廣泛用于禽肉類包裝。以PET為基材的復合膜可用于蒸煮食品包裝。
4.聚酰胺（PA）通稱尼龍，其有較強的阻氣性，但對水蒸氣的阻隔性差，吸水性強，且隨吸水量的增加而溶脹，使阻氣、阻濕性能急劇下降，其強度和包裝尺寸的穩(wěn)定性也受影響。它的機械性能良好，韌性好而且耐磨、耐寒、耐熱性好，正常使用溫度范圍為-60℃～130℃，最高溫度可達到200℃。化學性能穩(wěn)定，印刷性好，有很好的抗穿刺性。材料符合食品包裝關于衛(wèi)生的安全性的要求。因此被廣泛用于食品的冷凍包裝和蒸煮包裝。由于其有良好的印刷性和抗穿刺性，現在市場銷售的精制大米等大多都是采用尼龍包裝袋。

　　我們知道，用于食品包裝材料必須要有適當的阻隔性，如油脂食品要求高阻氧性和阻油性；干燥食品要求高阻濕性；芳香食品要求高阻異味性；而果品、蔬菜類鮮活食品又要求包裝有一定的氧氣、二氧化碳和水蒸氣的透過性；同時要具有良好的物理機械性能，主要包括材料的拉伸強度，撕裂強度、沖擊強度等；還要有良好的化學穩(wěn)定性，不應與內裝食品發(fā)生任何化學反應，以保證食品的安全。還要有較高的耐溫性，適合食品的高溫消毒和低溫儲藏等特點。

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