昨天，張女士在超市買了一袋巧克力牛奶，可剛喝完不久，臉上和身上就起了很多小紅點。一開始，她懷疑是牛奶質(zhì)量有問題，但后來想到自己從小對花生過敏，“會不會是牛奶里含有花生呢?”

　　張女士檢查了巧克力牛奶的配料表后發(fā)現(xiàn)，其中一欄標(biāo)注“可能含有微量花生成分”，但并沒有特別標(biāo)注致敏原信息。“既然有導(dǎo)致人體過敏的物質(zhì)，廠家為什么不在包裝上標(biāo)明呢?”

　　很少食品標(biāo)注“致敏原”

　　昨天我們探訪我市多家超市，《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》實施半年后，除個別食品外，近半數(shù)的食品并未在包裝上標(biāo)注致敏原的信息。

　　我們在南坪金臺的一家超市看到，超市內(nèi)眾多的糖、堅果、餅干等產(chǎn)品上，標(biāo)注致敏原信息的產(chǎn)品少之又少，5款奶糖只有一款有標(biāo)注。

　　不僅是這些零食，連大家喜歡購買的湯料中，也可能含有易過敏成分。許多湯料的配料表里面寫著“可能含有魚、蝦”等成分。

　　“可能含有”，這樣的表述是不符合《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定的，因為“可能”、“大概”、“也許”這種模糊的字樣會對消費者產(chǎn)生一定的誤導(dǎo)作用。然而，在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，食品廠家能有“模糊的表述”就已經(jīng)算是很不錯了，因為大部分在售食品對于“致敏原”等要素是只字未提。

　　我們從市工商局了解到，在平時的市場檢查中，雖然袋裝湯料的廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等要素一應(yīng)俱全，但在配料問題上卻常語焉不詳，尤其是對于易導(dǎo)致人體過敏的成分，更是經(jīng)常只字不提。

　　魚、蛋、花生都可能引起過敏

　　從調(diào)查的情況來看，關(guān)注食品“致敏原”的市民相對較少。在超市內(nèi)，我們隨機(jī)采訪了多位顧客，九成左右的顧客表示從來沒有關(guān)注過這個問題，他們更注意的是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和價格。

　　根據(jù)今年開始實施的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》要求，明年1月，食品包裝上必須標(biāo)注“致敏原”。其中，列舉了8類可能引發(fā)過敏的食品：含有麩質(zhì)的谷物及其制品(如小麥、黑麥、大麥等)、甲殼綱類動物及其制品(如蝦、龍蝦、蟹等)、魚類及其制品、蛋類及其制品、花生及其制品、大豆及其制品、乳及其乳制品(包括乳糖)、堅果及其果仁類制品。

　　另外，根據(jù)規(guī)定，如加工過程中可能帶入上述致敏物質(zhì)或其制品的，“宜在配料表鄰近位置”加以提示。

　　過敏體質(zhì)的消費者從明年開始，買食品前可通過翻看標(biāo)注與說明，知曉自己能否食用該種預(yù)包裝食品。

　　食品導(dǎo)致過敏維權(quán)難

　　“關(guān)于過敏，有人把它看得很嚴(yán)重，擔(dān)心會危及生命，也有人滿不在乎，這兩種想法都不太好。”大坪醫(yī)院一位皮膚科專家介紹說，少數(shù)市民在食用“異種蛋白食品”后有可能誘發(fā)過敏。出現(xiàn)過敏反應(yīng)后，不必過于擔(dān)心。只要及時到醫(yī)院就診，一般都不會有什么大問題。市民如果懷疑自己對某些食品過敏，可到正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行過敏原測試。

　　但如果因為食用了未標(biāo)注致敏原信息的食品而引發(fā)過敏，該怎么辦?

　　市消委會一名工作人員說，“消費者如果想就‘食品導(dǎo)致過敏’維權(quán)，不是一件容易的事。”他說維權(quán)的難點在于如何證明食品中含有導(dǎo)致人體過敏的物質(zhì)?其次，即使食品中真的含有過敏物質(zhì)，又應(yīng)該如何證明該物質(zhì)導(dǎo)致消費者過敏。

　　同時，他還表示，在缺乏證據(jù)的前提下，消委會難以調(diào)解，工商部門也很難對商家、廠家進(jìn)行處理。消費者必須到質(zhì)檢部門對食品進(jìn)行檢測，或取得醫(yī)院的證明，消協(xié)、工商才可以此作為依據(jù)，幫助消費者維權(quán)。