今年我國開始在實行《國家食品安全標準預包裝食品營養標簽通則》,食品包裝上沒有標注鈉以及其他營養成分,是不允許上市的。所以很多商家在今年出廠的產品上標注了營養標簽,由于標簽制作不規范也不醒目,所以造成市民在識別真偽上遇到困難。
中國疾控中心營養與食品安全所研究員何梅稱,中國人慢性病的發病率已經快趕上發達國家了,而營養攝入不合理等導致的肥胖,則與慢性病密切相關。四川人口味重,鈉的攝入量極易超標,更易患上慢性病。為此國家特地頒布了《預包裝食品營養標簽通則》。
2013年1月1日起強制實施的國家標準《預包裝食品營養標簽通則》(以下簡稱《通則》),對食品所含能量、核心營養素等做了強制性標示的規定。其中,能量和核心營養素主要是指能量和蛋白質、脂肪、碳水化合物,另外還強制要求標示鈉含量,即業內所稱的“4+1”必須標示。
為了使包裝加工制作行業健康發展,必須堅持以人為本的服務理念,在包裝食品和商品方面要注重使用環保材料,注重加工制作工藝的衛生標準要求,注重產品標簽的清晰真實性,只有這樣自身的企業才能立足于市場,并贏得廣大的客戶惠顧,才能保障企業利潤逐年增長。