【看點】美國農業部研究所的幾個科學家用牛奶中的干酪素做了一種薄膜紙，用于食品外包裝。據悉，其延展性和彈力不如一些塑料好，但保鮮抗氧化功效比普通塑料保鮮膜強 500 倍，另外，其成本也并不高昂，或在 3 年內開始量產。
干酪素做薄膜紙用于食品外包裝，保鮮抗氧化功效比普通塑料保鮮膜強 500 倍
近日，美國農業部（USDA）研究所的幾個科學家用牛奶中的干酪素（casein）做了一種薄膜紙，用于食品外包裝。跟傳統塑料紙和保鮮膜比，它能自然生物降解。據說它的另一個優勢是保鮮抗氧化的功效比普通塑料保鮮膜強 500 倍。
干酪素薄膜紙延展性和彈力不如一些塑料好，但能更好地隔絕空氣和保鮮
根據該項目的負責人，化學工程師 Laetitia Bonnaillie 的介紹，這種干酪素薄膜紙摸起來看起來都和塑料很相近，不過它的延展性和彈力不如一些塑料好。干酪素材料的包裝紙有更小孔隙，能夠更好地隔絕空氣和保鮮。
干酪素薄膜紙成本并不高昂，或在 3 年內量產
另外，關于成本問題，Laetitia 稱他們是用美國剩余的奶粉儲備做薄膜，成本并不高昂。據悉，目前美國德克薩斯州的一家公司已經開始試用這種干酪素薄膜做食品包裝。這種薄膜可能在 3 年內開始量產，正式問世。（來源：好奇心日報）
