一、流涎膜、吹脹膜和定向膜有哪些性能上的特點？在復合膜中應用如何？
　　答：流涎膜（cast film）是用溶劑流涎法或擠出流涎法生產的，由于生產過程中不受到拉伸，因而有如下一些性能特點：（1）薄膜縱橫向性能平衡，熱封性優良；（2）流涎膜透明性好，從敞型口膜擠出后，直接流涎在驟冷輥上，快速冷卻，提高了流涎膜的透明性；（3）流涎膜無內應力，在作為蒸煮袋熱封內層材料時，收縮率最��；（4）流涎膜在機械物理性能上是三種薄膜中最小的；（5）使用流涎法生產薄膜的速度比吹脹法快，可生產極薄型的薄膜。
　　吹脹膜（inflation film）是由擠出機圓形口模擠出，同時壓縮空氣吹脹而成的泡管法薄膜，這種薄膜的性能處地流涎膜和定向膜之間，吹脹膜的性能不僅與樹脂的種類、相對分子質量大小及其分布、結晶度有關，還同吹脹膜生產時的工藝參數有很大關系，尤其是溫度、吹脹比、牽引比、露點線高低等，其性能特點是：（1）吹脹法由于受冷卻效果的限制，生產線速度較低，一般為30～60m/min，而且pp在吹脹時，只有使用下吹法水冷卻才能有良好的透明性，否則pp吹脹膜透明性差；（2）吹脹膜由于薄膜受壓縮空氣的橫向吹脹和牽引輥的縱向牽引，因而縱橫都有部分分子發生了取向，結晶型聚合物經拉伸取向后，強度提高，因而吹脹膜的機械物理性能比流涎膜在，而由于定向度小，因而比定向膜低；（3）吹脹膜可以熱封，但熱封性比流涎膜差；（4）吹脹膜有內應力，因此，存在內應力引起的各種問題，如：遇熱收縮率較大，尤其是做蒸煮袋熱封內層材料時，袋的尺寸經蒸煮后，收縮較大；（5）吹脹膜縱橫向性能的不平衡性較大，由于吹脹比與牽引比不平衡，容易產生縱向或橫向撕裂，薄膜強度大大降低的現象。
　　定向膜（orientation film）是使用擠出機從敞型�？跀D出厚的片材或從圓形�？跀D出圓筒形厚膜驟冷成無定型分子，再加熱到高彈狀態下，進行縱橫向拉伸取向，熱定型后的薄膜。這種拉伸技術是20世紀70年代開發的，由于具有拉伸取向，大大地提高了薄膜的機械物理強度，提高了高聚物的結晶度，并使結晶細微化，因而透明性，阻隔性均有較大的提高。其性能特點是：（1）有最大的機械強度，高度的結晶度，分子的拉抻定向促進了高彈狀態下結晶度的提高和細微化，機械強度是三種膜中最高的；（2）透明性和阻隔性（阻氣、阻濕性）是三種薄膜中最好的；（3）由于分子高度結晶和取向，失去了熱封性，雙向拉伸薄膜沒有熱封性，只有用共擠復合方法生產的才具熱封性，但這已經不是單層，而是雙層膜了；定向膜的繼發撕裂強度很差，只要有一點兒微小的缺口，就可輕易撕裂，這是定向膜的兩個重要缺點。定向膜是復合膜中常用的面層材料，因為它強度高，并且有良好的透明性和光澤性，在印刷后，印刷品美觀、鮮艷，為此，作為面層材料是非常適合的。常用的面層定向膜有BOPP、BOPET、BOPA6三種。
　　應當指出，流涎膜和吹脹膜都具有熱封性，有人因為吹脹膜熱封性不如流涎膜好就拒絕使用是不對的，我們所作的比較是指同一種牌號的同類膜塑料，用不同方法生產的薄膜之間的比較是相對而言。由于我國普遍使用的還是吹膜機組，流涎機很少，基本上都是進口設備，為此，作為內封層來講還是使用吹脹膜的居多。當然，在使用中可能出現的一些問題，應該引起足夠的重視。
　　二、使用BOPP12/LDPE30的干式復合膜包裝熟豬油，熱天1個月熟豬油就發霉變質，而且二層薄膜發生脫層，為什么？應采用什么樣的結構比較好？
　　答：熟豬油是一種含脂肪酸的烹調用油，LDPE的耐油性很差，它會滲透過LDPE進干式復合用膠中，使聚氨酯膠失去粘結力而剝離開來，因此不適宜用來包裝油性多的食品。BOPP和LDPE都是透氧性大的塑料薄膜，使用這種結構的材料來包裝熟豬油，袋內氧氣含量大，在熱天容易因脂肪氧化而變質。應當采用阻隔性良好并能充氮氣的包裝，才有較長的保質期，例如KOPET14/CPP70，經充氮后包裝就較合宜。因為KOPET有良好的強度、剛性和阻隔性，CPP有良好耐油脂性，N2氣可阻氮化，防止細菌繁殖。