一、流涎膜、吹脹膜和定向膜有哪些性能上的特點？在復合膜中應用如何？
　　答：流涎膜（cast film）是用溶劑流涎法或擠出流涎法生產的，由于生產過程中不受到拉伸，因而有如下一些性能特點：（1）薄膜縱橫向性能平衡，熱封性優良；（2）流涎膜透明性好，從敞型口膜擠出后，直接流涎在驟冷輥上，快速冷卻，提高了流涎膜的透明性；（3）流涎膜無內應力，在作為蒸煮袋熱封內層材料時，收縮率最小；（4）流涎膜在機械物理性能上是三種薄膜中最小的；（5）使用流涎法生產薄膜的速度比吹脹法快，可生產極薄型的薄膜。
　　吹脹膜（inflation film）是由擠出機圓形口模擠出，同時壓縮空氣吹脹而成的泡管法薄膜，這種薄膜的性能處地流涎膜和定向膜之間，吹脹膜的性能不僅與樹脂的種類、相對分子質量大小及其分布、結晶度有關，還同吹脹膜生產時的工藝參數有很大關系，尤其是溫度、吹脹比、牽引比、露點線高低等，其性能特點是：（1）吹脹法由于受冷卻效果的限制，生產線速度較低，一般為30～60m/min，而且pp在吹脹時，只有使用下吹法水冷卻才能有良好的透明性，否則pp吹脹膜透明性差；（2）吹脹膜由于薄膜受壓縮空氣的橫向吹脹和牽引輥的縱向牽引，因而縱橫都有部分分子發生了取向，結晶型聚合物經拉伸取向后，強度提高，因而吹脹膜的機械物理性能比流涎膜在，而由于定向度小，因而比定向膜低；（3）吹脹膜可以熱封，但熱封性比流涎膜差；（4）吹脹膜有內應力，因此，存在內應力引起的各種問題，如：遇熱收縮率較大，尤其是做蒸煮袋熱封內層材料時，袋的尺寸經蒸煮后，收縮較大；（5）吹脹膜縱橫向性能的不平衡性較大，由于吹脹比與牽引比不平衡，容易產生縱向或橫向撕裂，薄膜強度大大降低的現象。
　　定向膜（orientation film）是使用擠出機從敞型模口擠出厚的片材或從圓形模口擠出圓筒形厚膜驟冷成無定型分子，再加熱到高彈狀態下，進行縱橫向拉伸取向，熱定型后的薄膜。這種拉伸技術是20世紀70年代開發的，由于具有拉伸取向，大大地提高了薄膜的機械物理強度，提高了高聚物的結晶度，并使結晶細微化，因而透明性，阻隔性均有較大的提高。其性能特點是：（1）有最大的機械強度，高度的結晶度，分子的拉抻定向促進了高彈狀態下結晶度的提高和細微化，機械強度是三種膜中最高的；（2）透明性和阻隔性（阻氣、阻濕性）是三種薄膜中最好的；（3）由于分子高度結晶和取向，失去了熱封性，雙向拉伸薄膜沒有熱封性，只有用共擠復合方法生產的才具熱封性，但這已經不是單層，而是雙層膜了；定向膜的繼發撕裂強度很差，只要有一點兒微小的缺口，就可輕易撕裂，這是定向膜的兩個重要缺點。定向膜是復合膜中常用的面層材料，因為它強度高，并且有良好的透明性和光澤性，在印刷后，印刷品美觀、鮮艷，為此，作為面層材料是非常適合的。常用的面層定向膜有BOPP、BOPET、BOPA6三種。
　　應當指出，流涎膜和吹脹膜都具有熱封性，有人因為吹脹膜熱封性不如流涎膜好就拒絕使用是不對的，我們所作的比較是指同一種牌號的同類膜塑料，用不同方法生產的薄膜之間的比較是相對而言。由于我國普遍使用的還是吹膜機組，流涎機很少，基本上都是進口設備，為此，作為內封層來講還是使用吹脹膜的居多。當然，在使用中可能出現的一些問題，應該引起足夠的重視。
　　二、使用BOPP12/LDPE30的干式復合膜包裝熟豬油，熱天1個月熟豬油就發霉變質，而且二層薄膜發生脫層，為什么？應采用什么樣的結構比較好？
　　答：熟豬油是一種含脂肪酸的烹調用油，LDPE的耐油性很差，它會滲透過LDPE進干式復合用膠中，使聚氨酯膠失去粘結力而剝離開來，因此不適宜用來包裝油性多的食品。BOPP和LDPE都是透氧性大的塑料薄膜，使用這種結構的材料來包裝熟豬油，袋內氧氣含量大，在熱天容易因脂肪氧化而變質。應當采用阻隔性良好并能充氮氣的包裝，才有較長的保質期，例如KOPET14/CPP70，經充氮后包裝就較合宜。因為KOPET有良好的強度、剛性和阻隔性，CPP有良好耐油脂性，N2氣可阻氮化，防止細菌繁殖。