目前國內(nèi)嫩玉米保鮮一般采用速凍的方法。這種保鮮方法一次性設備投資大、成本高，而且玉米解凍后食用口味較差。
據(jù)了解，安徽推出的這種嫩玉米保鮮劑系采用幾種市場上易購的食品防腐保鮮原料配制而成，無毒無害，符合GB1880-87標準。
使用該產(chǎn)品時，將每千克保鮮劑兌溫水260千克攪拌均勻，把嫩玉米放入配好的保鮮劑溶液內(nèi)浸泡5分鐘撈出，瀝干水分，置于無陽光直射的房間內(nèi)即可達到保鮮效果。
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