摘要：企業(yè)從1975年創(chuàng)立之初就持續(xù)盈利，到2015年，已有2500名生產(chǎn)者會員，宅配及網(wǎng)購會員24萬多人，員工198人，年營業(yè)額達(dá)150多億日元（約10億元人民幣）....  

中國的生鮮電商，幾乎沒有一家企業(yè)盈利，就連亞馬遜投資2000萬美元的美味七七也在前不久也徹底夭折。中國的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈問題，不是一個電商平臺就能解決的，也不是單一解決冷鏈物流就能解決的。

據(jù)悉，中國每年約有1億多噸果蔬腐爛，直接損失達(dá)1000億元，中國的農(nóng)業(yè)問題需要從產(chǎn)業(yè)鏈全面變革的角度去重構(gòu)。產(chǎn)地直采模式，是農(nóng)業(yè)渠道扁平化，訂單農(nóng)業(yè) 品牌農(nóng)業(yè)驅(qū)動的核心。但目前的產(chǎn)地直采模式，沒有一個玩出盈利、玩出規(guī)模了的，問題在哪里呢？

我們不得不放眼全球，看看其他國家是怎么做成功的，有哪些值得咱們學(xué)習(xí)和借鑒？

在全球農(nóng)業(yè)標(biāo)桿的案例中，有一家奇葩的生鮮農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)，做了41年，一直保持盈利。這家企業(yè)在日本，叫“守護(hù)大地”。企業(yè)從1975年創(chuàng)立之初就持續(xù)盈利，到2015年，已有2500名生產(chǎn)者會員，宅配及網(wǎng)購會員24萬多人，員工198人，年營業(yè)額達(dá)150多億日元（約10億元人民幣）....  

首先來解讀這家企業(yè)的運營模式：

一、商業(yè)模式解讀：

1、商業(yè)定位：致力于改變整個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)，通過未來型的新技術(shù)支持有機(jī)農(nóng)業(yè)。大地模式推動的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不是只顧生產(chǎn)，更要關(guān)注產(chǎn)業(yè)、鏈條以及鏈條中的接口及其互動，比如生產(chǎn)和消費、生產(chǎn)和流通、生產(chǎn)和監(jiān)管等。

1）產(chǎn)地方面：全面的最終生產(chǎn)種植基地的一切信息；

2）生產(chǎn)者：把生產(chǎn)的情懷和耕作的場景可視化、人格化；

3）契約精神：生產(chǎn)不但種好產(chǎn)品，更多的把對產(chǎn)品的契約精神融入，建立深度的消費者互信關(guān)系；

4）誠信機(jī)制：關(guān)于栽培、蟲害、雜質(zhì)等情況都客觀的呈現(xiàn)。

2、推動物流扁平化快物流：改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)流通系統(tǒng)，建立社區(qū)提貨點和次日達(dá)物流。

1）物流扁平化：實現(xiàn)F2C（Farm to Customer），盡量消滅過程中的浪費。

2）社區(qū)提貨點有效結(jié)合：日本的物流交付的準(zhǔn)實性，收貨者的誠信，是實現(xiàn)快物流銜接的關(guān)鍵。

3、用戶消費：不斷教育消費者培養(yǎng)正確的食品消費觀念。

鏈接產(chǎn)銷關(guān)系：消費者與產(chǎn)地的關(guān)系，不僅僅是買賣關(guān)系，而且升華到培養(yǎng)以健康的消費觀念的深度關(guān)系。

4、企業(yè)商業(yè)運營 協(xié)會協(xié)同融合模式：將商業(yè)性企業(yè)和“守護(hù)大地”NGO協(xié)會協(xié)同發(fā)展，互相支持。

1）企業(yè)商業(yè)化經(jīng)營，實現(xiàn)合理的盈利；

2）協(xié)會在第三方角度監(jiān)管與協(xié)同，監(jiān)管到田間到餐桌的若干環(huán)節(jié)；

5、最后一公里創(chuàng)新：拓展從產(chǎn)地到終端的一系列業(yè)務(wù)，例如自提貨柜、有機(jī)餐廳、咖啡館等。

6、孵化吃貨經(jīng)濟(jì)：構(gòu)建美女、美食吃貨人群，用用戶體驗帶動客戶消費。

組織做吃貨的人群，驅(qū)動消費者參與各種體驗，最終帶動一大批美食達(dá)人。

二、從大地模式，日本農(nóng)業(yè)的商業(yè)環(huán)境的差異

1、誠信：這也許是日本商業(yè)的內(nèi)核，小到一個面館、一個農(nóng)戶，對于自己的產(chǎn)品都是誠信為基礎(chǔ)的。還記得今年4月，日本冰棍企業(yè)漲價了，25年只漲價6毛，董事長親自鞠躬道歉向全日本道歉。

2、分工明細(xì)：沒有一家企業(yè)把整個產(chǎn)業(yè)鏈全部壟斷。整個產(chǎn)業(yè)鏈分工明細(xì)，而且把每一個節(jié)點做到極致，不僅僅是汽車產(chǎn)業(yè)，電子、食品、農(nóng)業(yè)都是這樣的。

3、匠人精神：全球擁有兩百年以上歷史的企業(yè)，日本3000家，德國800家，荷蘭200家，中國16家，美國14家，印度3家…日本竟有1400年的世界第一、唯一長壽企業(yè)，這些長壽企業(yè)重要特征：堅持本色，不斷改良，絕不急功近利，絕不涉足不相干行當(dāng)，對自己對社會無比尊重。

三、從“大地模式”對中國農(nóng)業(yè)的思考

日本農(nóng)業(yè)照搬中國這是肯定不行的，日本商業(yè)社會的環(huán)境決定了“大地模式”獨特商業(yè)價值，但以下幾個方面是值得思考和借鑒的：

1、供應(yīng)鏈扁平化：產(chǎn)地到吃貨用戶的扁平化；

2、原產(chǎn)地產(chǎn)品的客觀呈現(xiàn)：特別是對生產(chǎn)過程、人格化背書、種植者的情懷融為一體；

3、契約精神：從產(chǎn)品品質(zhì)角度、物流交付角度，每一個角色都融入了誠信的契約精神；

4、協(xié)會職能：協(xié)會真正實現(xiàn)的監(jiān)督、背書和協(xié)同能力；

5、吃貨文化：健康的消費觀念，這個方面中日的差異是中國人注重口感，日本人注重健康；

6、吃貨經(jīng)濟(jì)：美食達(dá)人的孵化，帶動深度的用戶體驗和參與。