乳業(yè)除了在優(yōu)質(zhì)奶源上提升競爭力外，另一個就是包裝了，為什么牛奶盒上有12個月、18個月不同的保質(zhì)期？這就是包裝的技術(shù)問題了，優(yōu)質(zhì)的包裝才能讓牛奶保鮮。

 

而這個包裝的技術(shù)，卻掌握在一家外國公司手里，它就是來自瑞士的包裝巨頭利樂，國內(nèi)的伊利、蒙牛、光明等乳業(yè)巨頭的包裝基本都是用利樂的，利樂控制了中國乳業(yè)70%以上的包裝市場。

一個小小的盒子技術(shù)，都受制于別人，不得不說中國企業(yè)的研發(fā)能力太需要提高了。

伊利、蒙牛成功的背后推手，改變中國乳業(yè)格局

利樂，是由瑞士人魯賓·勞辛創(chuàng)立于1952年，如今已經(jīng)是一家全球包裝巨頭。利樂1972年就進入了中國，并于1979年在廣州投入第一臺灌裝機。在中國已經(jīng)有上千條灌裝線。

 

2012年，利樂公司共生產(chǎn)了1732億件包裝，銷售收入約為111.55億歐元，接近中國三大乳業(yè)集團伊利、蒙牛、光明在該年營業(yè)額的總和。其中，超過1/3的收入“貢獻”來源于中國。

真正讓利樂在中國風(fēng)生水起的無疑是成功助推了伊利、蒙牛的崛起。這兩家公司，在2018年“全球乳業(yè)20強企業(yè)排行榜”中，伊利（99億美元）和蒙牛（88億美元）分別排第九和第十，是毫無疑問的全球乳業(yè)巨頭。

但在伊利、蒙牛的崛起中，利樂無疑是背后推手。中國乳業(yè)市場有一個時間分割線，那就是2000年，2000年前，是低溫鮮牛奶的天下；2000后，常溫奶崛起，鮮牛奶市場份額降到了35%以下。這其中就是因為利樂靠著先進的包裝技術(shù)扶持了伊利、蒙牛草原雙雄。

 

上世紀(jì)90年，伊利還是一家小牛奶廠，采用低溫殺菌技術(shù)生產(chǎn)的牛奶，卻因不易長期保存，只能在小范圍內(nèi)銷售，距離太遠牛奶就會變質(zhì)，受制于此，伊利發(fā)展緩慢，這讓當(dāng)時的掌門人鄭俊懷焦慮不已。

此時，鄭俊懷遇上了全球包裝巨頭利樂，可謂是遇到救星，利樂的包裝正好有長期保鮮的能力，兩者可謂一拍即合。于是伊利開始主攻常溫奶市場，并快速崛起。

1999年，自立門戶的牛根生，同樣在利樂的幫助下，解決了包裝的后顧之憂，快速發(fā)展。就這樣，利樂不但推起了兩大乳業(yè)巨頭，還改變了中國乳業(yè)的格局。

5000多項技術(shù)專利，每盒牛奶拿走3/4的利潤天下沒有白費的午餐，忙也不是白幫的，在助力伊利、蒙牛成為乳業(yè)巨頭的同時，利樂也攫取了豐厚的利潤。據(jù)說，每盒牛奶，乳制品企業(yè)獲得利潤的1/4，而利樂獲得3/4，因此有業(yè)內(nèi)人士戲言：蒙牛和伊利都是為利樂打工的。

 

2018年上半年，伊利實現(xiàn)凈利潤34.69億元，蒙牛乳業(yè)凈利潤15.62億元，按照此上面的利潤比例推算，利樂從伊利上獲取利潤104億，從蒙牛上獲取利潤46.86億，總計150.86億，可謂是超級暴利。因此，曾有媒體將利樂描述為“乳業(yè)戰(zhàn)場背后的軍火商”。

而在2012年，利樂在中國的銷售收入就達到了120億元，凈利潤約27億元，到2018年更不得了。也是在2012年的英國富豪榜上，利樂創(chuàng)始人老漢斯也以家族資產(chǎn)43億英鎊（約合67億美元）位列第十二。

如今，在中國消費者每喝的10罐液態(tài)奶、軟飲料的紙質(zhì)包裝中，至少有8罐是由利樂提供的生產(chǎn)線和包裝材料生產(chǎn)。

當(dāng)然，利樂有今日的霸主地位，與其強大的包裝技術(shù)分不開。據(jù)了解，利樂擁有5000多項技術(shù)專利，并有2800項正在研發(fā)和申請當(dāng)中。利樂的壞包率可以控制在萬分之一以內(nèi)，而國內(nèi)企業(yè)的平均水平是萬分之二到萬分之三。除此之外，利樂包與其他包材的區(qū)別還體現(xiàn)在UHT奶的貯藏時間上。兩者的差距會達到20%-30%。換言之，利樂包的保質(zhì)期是半年的話，其他包材可能只有四五個月。

 

利樂的灌裝設(shè)備也是非常昂貴，全自動利樂冠灌裝機是上述設(shè)備中價格最高的，單價為2900萬元。

遭反壟斷調(diào)查罰6.68億，但依舊無法撼動其地位

2016年，工商總局認定利樂集團在2009—2013年間濫用市場支配地位，違反我國反壟斷法，處以罰金約6.68億元人民幣，利樂沒有上訴，欣然接受了罰款。

2009年利樂占中國無菌包裝市場70.2%的市場份額，利樂產(chǎn)品最重要的兩個客戶依然是伊利和蒙牛，他們加起來，至少吃掉利樂65%的在華份額。

除了利樂，國內(nèi)還有德國康美、斯道拉恩索等外企和太陽、紛美、界龍等民族企業(yè)生產(chǎn)液體無菌包裝材料。雖然遭到了反壟斷處罰，但是短時間內(nèi)依舊無法撼動其霸主地位。

 

中國乳業(yè)和中國手機行業(yè)，可謂是有著相同的命運，都是核心技術(shù)受制于人。雖然國內(nèi)也有不少芯片廠，包括華為有自己的海思半導(dǎo)體，專門生產(chǎn)芯片，為什么還是要去用高通的？還不是因為人家擁有了最先進的技術(shù)。

中國乳業(yè)也一樣，在包裝技術(shù)上，為什么大部分還是得用利樂，而不用其他廠商，無疑是人家掌握了核心技術(shù)。

如今來看，無論是擁有技術(shù)含量的手機、電腦、電視、空調(diào)等行業(yè)，還是乳業(yè)等快消行業(yè)，都是需要擁有技術(shù)創(chuàng)新的，

技術(shù)才是第一生產(chǎn)力。可惜喊了這么多年，到今日被動挨打，才知道了痛，才想到了痛定思痛，做出改變，這就是大部分中國企業(yè)的現(xiàn)狀。