更加新鮮和安全

    讓我們信手拈來幾個標(biāo)簽領(lǐng)域最新的進(jìn)步看看，開發(fā)這些標(biāo)簽是為了使食品或者一些類型的藥品能夠更長久地保持新鮮，或者至少能夠阻止產(chǎn)品在使用前發(fā)生變質(zhì)腐化。舉例來說，清除氧氣或乙烯，吸收濕氣或臭氧的標(biāo)簽；還有那些能夠指示新鮮度、微生物生長或者包裝滲漏的標(biāo)簽。

    也許一些更為復(fù)雜的標(biāo)簽解決方案是能夠指示硫化氫的標(biāo)簽，它能夠?qū)γ鞔_的包裝滲漏發(fā)出警告，或者針對冷凍環(huán)節(jié)上發(fā)生的破化提供信息；或者是專門設(shè)計的氧氣顯示標(biāo)簽，它能夠?qū)φ{(diào)節(jié)空氣包裝中的包裝滲漏發(fā)出警告；或者是能夠用來指示水果新鮮度抑或阻止水果迅速變質(zhì)腐化的標(biāo)簽。

    這些標(biāo)簽的潛力對于整個食品產(chǎn)業(yè)鏈具有巨大的意義。今天的許多新鮮食品在完成包裝和貼標(biāo)后僅有幾天的保質(zhì)期或者貨架壽命。那么，食品一旦到店后在需要售出之前，其貨架壽命可能只剩下幾天的時間。

    例如，食品如果在周六下午沒有售出，那么可能要一直要等到商店在接下來的周一重新開門后才有機(jī)會。到時食品不得不被處理或者大幅度降價銷售。同樣，如果食品未能迅速食用，那么也可能在消費(fèi)者的冰箱中發(fā)生變質(zhì)。在包裝中使用這些新型的標(biāo)簽來阻止食品的腐化變質(zhì)，對零售商和消費(fèi)者有百利而無一害。

    就諸如黑莓等軟水果而言，一天或兩天后它們將開始在蛤殼包裝中流出水來。盡管仍然可以食用，但是看上去令人胃口大減。在包裝封合前將一個吸收濕氣的標(biāo)簽貼在包裝內(nèi)，這樣能夠阻止水果的變質(zhì)腐化。

    類似的問題也出現(xiàn)在以藥片形式存在的一些藥品上。由于每次藥瓶開啟時，藥片都會接觸到氧氣或者濕氣，因此它們將開始在瓶內(nèi)發(fā)生變質(zhì)。瓶內(nèi)的吸收氧氣和濕氣的標(biāo)簽?zāi)軌蜓娱L藥品的使用壽命。

    食品和藥品領(lǐng)域最大的潛力也許是開發(fā)能夠探測或者殺死大多數(shù)細(xì)菌和病毒的標(biāo)簽。第一批這樣的標(biāo)簽現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入市場，將能夠探測出食品中的大腸桿菌（E.coli）污染，難辨梭菌(C.difficile)，甚至是禽流感和瘋牛病。

    標(biāo)簽生產(chǎn)商的機(jī)會

    一個全新的世界正在向標(biāo)簽生產(chǎn)商走來。把只是依靠競價制作多色標(biāo)簽的方法拋到九霄云外，考慮一下生產(chǎn)增值標(biāo)簽的機(jī)會：能夠消除病菌或者將之減至最少的標(biāo)簽，能夠保護(hù)食品的標(biāo)簽，能夠阻止細(xì)菌和微生物侵入的標(biāo)簽，能夠提供過程控制的證據(jù)或者減少造假的標(biāo)簽。

    標(biāo)簽和包裝的未來無疑變得更小。在下一個五年，納米技術(shù)將帶來品牌所有者和零售集團(tuán)以前所不能夢想的解決方案，這些方案將徹底變革我們包裝、識別、標(biāo)記、增強(qiáng)、儲存和銷售各種產(chǎn)品的方式。但是正如許多其它類型的標(biāo)簽生產(chǎn)一樣，出臺這些新型的智能標(biāo)簽解決方案需要支持基礎(chǔ)。首先，標(biāo)簽生產(chǎn)商需要聰明、有創(chuàng)造力的人才能夠提出想法和應(yīng)用方案；其次，標(biāo)簽生產(chǎn)商需要合適的加工材料、技術(shù)和設(shè)備以便能夠制造產(chǎn)品；再次，標(biāo)簽生產(chǎn)商需要熟練的銷售和市場人員將產(chǎn)品的好處介紹給潛在的消費(fèi)者。

    許多企業(yè)可能自身只滿足其中的一個或兩個要求，很少的企業(yè)三者兼?zhèn)洹＿@需要有超前意識的管理層將正確的人力、程序、系統(tǒng)和觀念應(yīng)用到實(shí)踐，監(jiān)控所有新的技術(shù)發(fā)展，并創(chuàng)建一個盯著明天而不是昨天的解決方案的事業(yè)環(huán)境。