新消費環境下，實體店如何轉型升級？
2016-10-31 10:11:32 作者：樂樂 來源：網絡 評論： 點擊：
假設讓你一輩子都不能進實體店，一輩子你只能淘寶上買東西，你們的感受是什么？你的感受會跟我一樣嗎？焦慮、害怕，是不可能的，有人的地方就一定會有店鋪。為什么？因為我們人是社交型的動物，我們需要交流，我們需要交互，我們需要見到對方。
實體店轉型的方向，我認為是應該隨著我們人類目前流行的以及未來的生活方式而轉型、升級，你必須要讓自己的店鋪活在更遠的未來，才能夠持續發展。
無數店鋪經營者的思維，還處在工業社會時代的“開著店就有人來買”的階段。但現狀恰恰是：開著店，進店的人卻越來越少。所以，今天你有必要思考一下這三個問題：
第一個問題：如果你是顧客，你會來自家的店鋪消費嗎？第二個問題：你家的產品是賣給誰的？店家不要琢磨老板想要/想賣什么，而要深入了解我們的顧客想要什么；第三個問題：我們了解現在新人類的生活方式嗎？我們真的了解85后、90后甚至00后的消費方式嗎？
我記得騰訊的張小龍說過一句話：所有產品的設計和開發不來自于競爭對手的調研，不來自于市場調研，而來自于對于消費者的了解和深入需求的探討。
實體店轉型之前，我們最需要做的，恰恰就是充分了解你的客戶。
比如90后、00后的消費特點：第一比較注重自己喜歡的，我喜歡就好，質量排第二位，價格才是排第三位。所以如果你的店鋪總是把價格放在首位卻毫無顏值，你提供的都不是他喜歡的，你靠什么來打動你目前的主力消費群體呢？
物美價廉或物美價奢，真的是實體店未來要追求的方向嗎？都不是。現在新興消費者，打動他們的前提是“我喜歡”，然后是物超所值；“最便宜”并不是最具競爭力的。
所以每一個不同的階段，我們應該考慮不同階段人的消費方式，同時也要順應未來。目前，新消費群體的消費特點，我認為有三個特點：第一他們習慣于網絡生活，所以視野擴大了，他們對于產品、品牌、質感以及性價比的要求，變得更高，但是他絕對不是一味的去追求便宜；第二是因為物質豐富了，對精神文化的需求變大；第三是他們的父輩們強調的是物質型、功能型的消費，他們自己強調的是感官型消費，消費判斷的標準是感性態度，他們選擇產品和品牌的標準已經不是好或不好，而是我喜歡或不喜歡的感性態度。
所以我們在店鋪當中，應該更加注重他們的消費感受以及使用產品過程中的體驗。
那么，我們的營銷方式怎樣增加互動式體驗，激發消費者的購買欲望，同時引導消費呢？
第一點，從產品思維轉變到用戶思維，其中有兩個極端方向：要么是多品類、多品牌連帶，要么是單品極致。
比如說書店變成了綜合型書店，里面有咖啡、有書籍，還有講座、甚至放電影、辦展覽、賣晚餐，這一切都是迎合消費者的生活方式而發生的改變。
什么叫單品類極致呢？就是一家店鋪只售賣一個或兩個品類。比如日本的很多點心店，有的只賣饅頭。為什么這么多家這種只賣一類點心的店鋪，能存活下來呢？因為單品極致了之后，銷量增大，成本降低，在一個品類當中做到不斷優化。
第二點，增加店鋪的顏值，因為視覺是人類第一個購物感官的系統。
我們平時小時候去買文具的時候，破屋里貨堆如山，這種體驗感好嗎？這種店鋪有顏值嗎？沒有。
然而圖片中的這個北歐文具店，你感受到的是什么？是精致，是一種極致的體驗，在這個店鋪里面買一樣、兩樣東西，送人或者自己用，你會覺得特別值得。
在“視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺” 等五感體驗中，“視覺”是打動消費者的主要環節。
做零售的人都知道，其實流量成本是我們每一個實體店鋪最大的成本。怎么樣增加顧客入店的人數呢？最重要的是要改變顏值，做櫥窗的時候應該要讓櫥窗綻放，讓店鋪更亮堂，這個時候顧客選擇走進來的可能性才能變大。體驗的前提是你得有顧客進來。
我們在目前的實體店當中，也會遇到一些初級體驗的例子。比如說超市試吃、服裝試穿，星巴克新咖啡口味的試吃等，這些都是初級體驗的例子。
初級體驗的環節，通常能夠讓消費者感受到功能體驗。俗話說，百聞不如一見，百見不如一試。所以通過對產品的試用體驗，將使消費者對于產品功能有更真實的感受。比如你在宜家，逛著逛著，你突然間就覺得，我是不是應該買一個沙發，我是不是應該買一個垃圾簍或者水杯等等。體驗就是讓消費者提前去感受到這個產品帶來的功能場景、激發需求。
而你能看到的本次分享的升級體驗的案例中，都有一個共性特征：用戶思維貫徹進入了整個終端店鋪，讓客戶提前體驗沒有購買或者即將購買的這個產品所帶來的愉悅的經歷。
然而問題出現在：作為店家或設計師，盡管我們的切身體驗是很豐富的、很真切的，但是并不一定能夠符合用戶的需求。就如同我現在是一個70后，我要去了解00怎么想，我可能還要跟我的年輕員工聊一下，我才能真正的感受到他們想要什么。
我一直認為，做銷售、設計甚至是做陳列、空間設計，我們都需要研究人和商品。如果你脫離了這兩個主題，你將一無所獲。
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